可穿戴设备监测抽血空腹相关指标存在一定可能性，但受技术原理、指标类型、准确性、适用人群、发展趋势等因素影响。
1. 技术原理：部分可穿戴设备利用光学、生物电等技术来检测人体生理指标。例如，通过近红外光谱技术检测血液中的某些成分。然而，这些技术与传统抽血检测的生化分析原理不同，抽血检测是通过对血液样本进行化学分析，能更精准地测定各种物质的含量，而可穿戴设备的检测技术在复杂成分的检测上可能存在局限性。
2. 指标类型：对于一些简单的指标，如血糖，部分可穿戴设备已经能够实现一定程度的监测。一些连续血糖监测设备可以通过皮下组织液中的葡萄糖含量来间接反映血糖水平，在一定范围内与抽血检测的血糖值有较好的相关性。但对于其他抽血空腹相关指标，如肝功能中的谷丙转氨酶、谷草转氨酶，肾功能中的血肌酐、尿素氮等，目前可穿戴设备还难以准确监测。这些指标的检测需要复杂的生化反应和专业的检测仪器。
3. 准确性：可穿戴设备的准确性受多种因素影响，包括个体差异、环境因素等。不同人的皮肤特性、生理状态不同，可能会导致检测结果的偏差。而且，可穿戴设备在受到外界干扰时，如温度、湿度变化，也可能影响检测的准确性。相比之下，抽血检测在严格的实验室条件下进行，有标准化的操作流程和质量控制体系，准确性更高。
4. 适用人群：可穿戴设备对于一些健康人群进行初步的健康监测有一定的意义，可以提供一些参考信息。但对于患有某些疾病的人群，如糖尿病患者，可穿戴设备的检测结果可能无法满足临床诊断和治疗的需求，仍需要定期进行抽血检测来准确评估病情。
5. 发展趋势：随着科技的不断进步，可穿戴设备在监测抽血空腹相关指标方面有一定的发展潜力。未来可能会有更先进的技术和算法应用于可穿戴设备，提高其检测的准确性和检测指标的范围。但在短期内，可穿戴设备还不能完全替代抽血检测。
综上所述，可穿戴设备在监测抽血空腹相关指标方面有一定的进展，但目前还存在诸多限制。对于一些简单指标，可穿戴设备可以提供一定的参考，但对于大多数抽血空腹相关指标，抽血检测仍然是诊断和评估健康状况的金标准。在实际应用中，可根据具体情况合理选择可穿戴设备监测和抽血检测，以更好地保障健康。