雪莲花是一种珍贵中药材，具有多种功效，但孕妇、过敏体质者、处于感冒发热期人群、患有低血压者、患有消化道溃疡者等不适合吃雪莲花。
1. 孕妇：雪莲花具有一定活血化瘀作用，孕妇食用后可能会刺激子宫收缩，增加流产或早产风险。在孕期，胎儿发育需要一个稳定环境，雪莲花的药性可能打破这种稳定，影响胎儿正常生长发育，所以孕妇绝对不能食用雪莲花。
2. 过敏体质者：雪莲花含有多种化学成分，对于过敏体质者而言，食用后可能引发过敏反应。过敏症状可能表现为皮肤瘙痒、皮疹、呼吸急促等，严重时甚至会导致过敏性休克。常见的可能与雪莲花产生交叉过敏的物质有花粉等，过敏体质者在接触雪莲花前，应先进行过敏测试。
3. 处于感冒发热期人群：感冒发热时，人体正气与邪气交争，此时需要通过发汗等方式来驱邪外出。雪莲花性温热，食用后可能会加重体内的热邪，导致发热症状加剧，不利于病情恢复。而且在感冒发热期间，人体的消化功能也会受到一定影响，雪莲花的滋补作用可能会增加肠胃负担。
4. 患有低血压者：雪莲花具有一定降血压作用，对于本身血压就偏低的人群来说，食用雪莲花可能会使血压进一步降低，从而出现头晕、乏力、心慌等低血压症状，严重影响身体健康。
5. 患有消化道溃疡者：雪莲花的某些成分可能会刺激胃肠道黏膜，患有消化道溃疡的人群，其胃肠道黏膜本身就处于受损状态，食用雪莲花后可能会加重溃疡症状，引起疼痛、出血等不良反应，不利于溃疡的愈合。
此外，正在服用某些药物的人群也需谨慎食用雪莲花。例如正在服用降压药、抗凝药、镇静催眠药的人群，雪莲花可能会与这些药物发生相互作用，影响药物疗效或增加不良反应发生的风险。像硝苯地平、华法林、地西泮等药物，都可能与雪莲花产生相互作用。
雪莲花虽然有一定药用价值，但并非适合所有人。孕妇、过敏体质者、感冒发热期人群、低血压患者、消化道溃疡患者以及正在服用特定药物的人群，都不适合食用雪莲花。在食用雪莲花或其他中药材之前，建议先咨询专业医生意见，以确保用药安全。