上眼皮肿从营养角度来看，可能与蛋白质缺乏、维生素B1缺乏、盐分摄入过多、钾元素缺乏、水分摄入不合理等因素有关。
1. 蛋白质缺乏：蛋白质是身体重要的组成部分，当摄入不足时，血浆中的蛋白质含量会降低，导致血浆胶体渗透压下降。这样一来，血管内的水分就会更容易渗透到组织间隙中，从而引起上眼皮等部位的水肿。常见于长期素食、营养不良或患有消耗性疾病的人群。可以通过增加富含优质蛋白质的食物摄入来改善，如鸡蛋、牛奶、鱼肉等。必要时，也可在医生指导下服用复方氨基酸胶囊、水解蛋白口服溶液、蛋白质粉等补充蛋白质。
2. 维生素B1缺乏：维生素B1参与人体的能量代谢过程，对神经系统和心血管系统的正常功能起着重要作用。缺乏维生素B1会影响神经系统对眼部肌肉的调节，同时也可能导致心血管功能异常，引起血液循环不畅，进而造成上眼皮肿。多发生在以精白米面为主食、饮食过于精细的人群中。可多吃一些富含维生素B1的食物，如全麦面粉、糙米、燕麦等。也可遵医嘱服用维生素B1片、复合维生素B片、甲钴胺片等药物进行补充。
3. 盐分摄入过多：如果日常饮食中盐分摄入过量，会使体内钠离子增多，导致水钠潴留。身体为了维持渗透压平衡，会保留更多的水分，从而引起上眼皮等部位出现水肿。这种情况在减少盐分摄入后，水肿通常会逐渐消退。建议每天的食盐摄入量不超过6克，同时避免食用过多的腌制食品、加工肉类等高盐食物。
4. 钾元素缺乏：钾元素能够促进体内多余水分的排出，维持体内的水分平衡。当钾元素缺乏时，水分排出减少，容易在体内积聚，导致上眼皮肿。可以多吃一些含钾丰富的食物，如香蕉、土豆、菠菜等。必要时，可遵医嘱服用氯化钾缓释片、枸橼酸钾颗粒、门冬氨酸钾镁片等药物补充钾元素。
5. 水分摄入不合理：如果在短时间内大量饮水，而肾脏来不及将多余的水分排出体外，就会导致水分在体内潴留，引起上眼皮肿。另外，睡前大量饮水也容易导致第二天上眼皮水肿。建议合理安排水分摄入，避免一次性大量饮水，同时睡前1-2小时尽量少喝水。
上眼皮肿从营养角度可能由多种因素引起，包括蛋白质、维生素B1、钾元素缺乏，盐分摄入过多以及水分摄入不合理等。在日常生活中，应保持均衡的饮食，确保摄入足够的营养物质，同时注意合理的水分摄入和盐分控制。如果上眼皮肿的情况持续不缓解或伴有其他不适症状，建议及时到正规医院就诊，以便明确病因并进行针对性治疗。