每晚睡觉出汗，可能由多种因素引起，如阴虚内热、气血不足、缺乏维生素、内分泌失调、疾病影响等。针对这些情况，营养补充也有不同的讲究，可通过补充滋阴食物、补气血食物、富含维生素的食物、调节内分泌的食物以及针对疾病的特殊营养来改善。
1. 阴虚内热：当身体出现阴虚内热时，容易在夜间出汗。此时可多补充一些滋阴的食物，如百合，其具有润肺止咳、清心安神的功效；银耳，能滋阴润肺、养胃生津；黑芝麻，有补肝肾、益精血的作用。此外，还可遵医嘱服用六味地黄丸、知柏地黄丸、大补阴丸等药物来调理。
2. 气血不足：气血不足也会导致睡觉出汗。可以多吃一些补气血的食物，如红枣，能补中益气、养血安神；桂圆，有补益心脾、养血安神的效果；猪肝，富含铁元素，可补血。同时，可配合服用八珍颗粒、归脾丸、人参养荣丸等药物。
3. 缺乏维生素：缺乏维生素也可能是睡觉出汗的原因之一。维生素D有助于钙的吸收和利用，可通过食用鱼类、蛋类等食物来补充；维生素B族参与人体新陈代谢，全谷类食物、瘦肉等富含此类维生素。必要时可遵医嘱服用维生素D滴剂、复合维生素B片、多维元素片等。
4. 内分泌失调：内分泌失调会影响身体的正常代谢，导致出汗异常。可多吃一些调节内分泌的食物，如大豆，含有大豆异黄酮，能调节雌激素水平；海带，富含碘元素，对甲状腺功能有调节作用。药物方面，可遵医嘱使用逍遥丸、乌鸡白凤丸、益母草颗粒等。
5. 疾病影响：某些疾病如结核病、甲亢等也会导致睡觉出汗。对于结核病患者，需要补充足够的蛋白质、热量和维生素，可多吃牛奶、鸡蛋、新鲜蔬菜和水果等。甲亢患者则要保证高热量、高蛋白质、高维生素饮食，如肉类、豆类等。同时，要积极治疗原发疾病，遵医嘱服用抗结核药物如异烟肼、利福平、吡嗪酰胺等，治疗甲亢的药物如甲巯咪唑、丙硫氧嘧啶等。
每晚睡觉出汗的原因多样，营养补充需要根据具体情况进行针对性调整。在注重饮食营养的同时，若出汗情况严重或持续不缓解，应及时到正规医院就诊，查明原因，并在医生的指导下进行合理的治疗和营养补充。