为了不胖吃水煮鸡蛋，可能会面临胆固醇摄入担忧、口感单一、消化问题、过敏风险、过量食用负担等烦恼。

1. 胆固醇摄入担忧：鸡蛋蛋黄中含有一定量的胆固醇，对于一些需要严格控制胆固醇摄入的人群来说，即便水煮鸡蛋相对健康，但仍会担心吃了之后胆固醇升高，进而影响血脂水平，增加心血管疾病的潜在风险。

2. 口感单一：水煮鸡蛋的口感相对比较单调，长期为了控制体重只吃水煮鸡蛋，容易让人产生厌倦感，影响食欲。而且单一的食物选择也会让人在饮食体验上大打折扣，降低生活的幸福感。

3. 消化问题：鸡蛋富含蛋白质，尤其是水煮蛋的蛋白质结构紧密，相对较难消化。对于肠胃功能较弱的人来说，过多食用水煮鸡蛋可能会导致消化不良，出现腹胀、腹痛、便秘等症状。

4. 过敏风险：有一部分人对鸡蛋过敏，食用水煮鸡蛋后可能会引发过敏反应，如皮疹、瘙痒、呼吸困难、胃肠道不适等，严重的过敏反应甚至会危及生命。

5. 过量食用负担：虽然鸡蛋营养丰富，但如果为了不胖而过度依赖水煮鸡蛋，可能会导致其他营养素摄入不足，造成营养不均衡。同时，过量食用鸡蛋也会增加肾脏的代谢负担，因为肾脏需要对摄入的蛋白质进行代谢和排泄。

为了不胖而选择吃水煮鸡蛋，会带来多种烦恼，包括胆固醇摄入的担忧、口感单一、消化问题、过敏风险以及过量食用带来的负担等。在追求健康体重的过程中，应保持饮食的多样性，合理搭配各类食物，避免过度依赖单一食物。如果在食用水煮鸡蛋过程中出现不适症状，应及时调整饮食结构或寻求专业医生的建议。

（责编：家医在线 ）