当期待宝宝健康时，吃燕窝的重要性体现在提供优质蛋白、补充多种微量元素、助力脑部发育、增强孕妇免疫力、促进宝宝皮肤健康等方面。
1. 提供优质蛋白：燕窝中含有丰富的优质蛋白质，这些蛋白质是构成人体细胞和组织的重要成分。对于孕妇而言，在孕期需要额外的蛋白质来满足自身和胎儿生长发育的需求。优质蛋白有助于胎儿身体各器官的正常发育，为宝宝的健康成长奠定基础。
2. 补充多种微量元素：燕窝富含钙、铁、锌等多种微量元素。钙是胎儿骨骼和牙齿发育所必需的元素，充足的钙摄入有助于宝宝骨骼的强壮。铁元素对于预防孕妇缺铁性贫血至关重要，同时也能保证胎儿有足够的氧气供应。锌参与人体多种酶的合成和代谢，对胎儿的生长发育、免疫功能等都有积极作用。
3. 助力脑部发育：燕窝中含有的表皮生长因子和神经节苷脂等物质，对胎儿的脑部发育有一定的促进作用。表皮生长因子可以促进细胞的增殖和分化，有助于胎儿大脑细胞的生长和发育。神经节苷脂则在神经系统的发育和维持中发挥重要作用，能够提高宝宝的智力和记忆力。
4. 增强孕妇免疫力：孕期孕妇的身体免疫力相对较低，容易受到各种疾病的侵袭。燕窝中的多种营养成分可以调节孕妇的免疫系统，增强身体的抵抗力。使孕妇在孕期能够更好地抵御外界病菌的侵害，减少患病的几率，从而为胎儿创造一个稳定的生长环境。
5. 促进宝宝皮肤健康：燕窝中的胶原蛋白等成分，不仅对孕妇的皮肤有一定的滋养作用，也有助于宝宝皮肤的健康。胶原蛋白可以使宝宝的皮肤更加光滑、细腻，减少皮肤问题的发生。同时，燕窝中的营养物质还能促进宝宝皮肤的新陈代谢，让宝宝拥有健康的肌肤。
综上所述，当期待宝宝健康时，吃燕窝具有多方面的重要性。它能为孕妇和胎儿提供丰富的营养，助力胎儿的生长发育，增强孕妇的免疫力，对宝宝的脑部、皮肤等方面的健康都有积极影响。不过，在食用燕窝时，也应注意适量，并结合均衡的饮食，以确保孕妇和宝宝的健康。同时，若有特殊的健康状况或饮食需求，建议咨询专业的医生或营养师。