在社区健康活动中，可通过食用赤小豆、薏米、芡实、山药、冬瓜等食物祛湿气。
1. 赤小豆：赤小豆具有利水消肿、解毒排脓的功效。其富含蛋白质、维生素B1、维生素B2、钙、铁等营养成分，能促进体内水分代谢，帮助排出湿气。可以将赤小豆煮成赤小豆汤，或者与其他食材搭配煮粥，长期食用能有效改善体内湿气重的状况。
2. 薏米：薏米是常见的祛湿食物，有健脾渗湿、除痹止泻等作用。它含有丰富的膳食纤维，能促进肠道蠕动，加快湿气排出体外。可将薏米炒熟后煮水喝，也可与红豆一起熬制成薏米红豆粥，对于湿气导致的水肿、脾胃虚弱等症状有很好的缓解作用。
3. 芡实：芡实能益肾固精、补脾止泻、除湿止带。它含有大量的淀粉、蛋白质、脂肪等营养物质，能增强脾胃功能，使湿气不易在体内积聚。芡实可以与莲子、山药等一起熬粥，既能祛湿气，又能起到养生保健的作用。
4. 山药：山药具有补脾养胃、生津益肺、补肾涩精的功效。它富含多种维生素和矿物质，能调节人体的免疫系统，增强脾胃运化功能，从而达到祛湿气的目的。可将山药蒸熟后直接食用，也可做成山药排骨汤，味道鲜美，祛湿效果也佳。
5. 冬瓜：冬瓜有清热利水、消肿解毒的作用。其水分含量高，且含有丰富的维生素C和钾盐，能促进尿液排出，减轻体内湿气。可以用冬瓜煮汤，如冬瓜海带汤、冬瓜肉丸汤等，既能补充水分，又能有效祛湿气。
6. 玉米须：玉米须有利尿消肿、清肝利胆的功效。它含有多种维生素和矿物质，能增加尿液排出，帮助去除体内湿气。可以将玉米须洗净后煮水喝，简单方便，是一种不错的祛湿饮品。
7. 白扁豆：白扁豆能健脾化湿、和中消暑。它含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，能增强脾胃功能，改善湿气重引起的食欲不振、腹胀等症状。可将白扁豆煮熟后食用，也可与其他食材搭配做菜。
在社区健康活动中，利用食物祛湿气是一种简单、实用且健康的方法。赤小豆、薏米、芡实、山药、冬瓜等食物都具有良好的祛湿功效，人们可以根据自己的口味和喜好选择适合的食物进行食用。通过合理的饮食搭配，长期坚持，能有效改善体内湿气重的状况，提高身体健康水平。但如果湿气症状较为严重，建议及时到正规医院就诊，在医生的指导下进行治疗。