日常保健中，有6种抗癌且能提升免疫力的食物，分别是西兰花、香菇、胡萝卜、蓝莓、大蒜、红薯。
1. 西兰花：西兰花富含萝卜硫素，这是一种具有强大抗氧化和抗癌特性的化合物。它能够激活人体的解毒酶系统，帮助身体排出潜在的致癌物质。同时，西兰花中的维生素C、类黄酮等营养成分，有助于增强免疫系统功能，提高身体抵抗疾病的能力。
2. 香菇：香菇含有香菇多糖，这是一种具有免疫调节作用的活性成分。它可以刺激免疫系统中的巨噬细胞、T淋巴细胞等免疫细胞的活性，增强机体的免疫功能。此外，香菇还含有多种氨基酸和维生素，对维持身体正常的生理功能有重要作用。
3. 胡萝卜：胡萝卜富含β-胡萝卜素，它在人体内可以转化为维生素A。维生素A对于维持上皮组织的健康、保护视力以及增强免疫系统功能都非常重要。β-胡萝卜素还具有抗氧化作用，能够清除体内的自由基，减少氧化损伤，从而降低患癌症的风险。
4. 蓝莓：蓝莓是一种富含抗氧化剂的水果，其中的花青素含量尤其丰富。花青素具有强大的抗氧化和抗炎作用，能够保护细胞免受自由基的损伤，减少炎症反应。研究表明，蓝莓中的抗氧化物质可以抑制癌细胞的生长和扩散，同时增强免疫系统对癌细胞的识别和攻击能力。
5. 大蒜：大蒜中含有的大蒜素具有抗菌、抗病毒和抗癌等多种功效。大蒜素可以抑制肿瘤细胞的生长和增殖，诱导肿瘤细胞凋亡。此外，大蒜还能够调节免疫系统，增强免疫细胞的活性，提高身体的免疫力。
6. 红薯：红薯富含膳食纤维、维生素A、维生素C和钾等营养成分。膳食纤维可以促进肠道蠕动，减少有害物质在肠道内的停留时间，降低患结肠癌的风险。维生素A和维生素C具有抗氧化作用，能够保护细胞免受氧化损伤。红薯中的多糖类物质还具有免疫调节作用，有助于增强机体的免疫力。
在日常保健中，合理摄入西兰花、香菇、胡萝卜、蓝莓、大蒜、红薯等食物，不仅可以为身体提供丰富的营养，还能在一定程度上起到抗癌和提升免疫力的作用。这些食物可以通过不同的烹饪方式进行搭配，融入到日常饮食中。但需要注意的是，食物不能替代药物治疗，如果身体出现不适，应及时就医。