老年人发烧后，可通过食用富含蛋白质的食物、富含维生素的食物、富含矿物质的食物、清淡易消化的食物、具有滋补作用的食物等提高免疫力，如鸡蛋、橙子、菠菜、小米粥、山药等。
1. 富含蛋白质的食物：蛋白质是身体免疫系统的重要组成部分，发烧会消耗身体大量的能量和蛋白质，因此补充蛋白质很重要。鸡蛋富含优质蛋白质，且氨基酸组成与人体需要接近，容易被人体吸收利用；牛奶也是优质蛋白质的良好来源，还含有钙等矿物质；鱼肉富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸，有助于增强身体抵抗力，且脂肪含量相对较低，适合老年人消化吸收。
2. 富含维生素的食物：维生素对于维持身体正常的生理功能和免疫系统的正常运转至关重要。橙子富含维生素C，具有抗氧化作用，能增强白细胞的活性，提高身体的免疫力；菠菜含有丰富的维生素A、维生素C、维生素K等多种维生素，还含有铁等矿物质，有助于提高身体的抵抗力；胡萝卜富含胡萝卜素，在人体内可以转化为维生素A，对眼睛和免疫系统都有好处。
3. 富含矿物质的食物：矿物质参与身体的多种生理过程，对免疫系统也有重要影响。海带富含碘、钙、铁等矿物质，能调节身体的新陈代谢，增强免疫力；紫菜含有丰富的碘和镁等矿物质，有助于维持身体的正常生理功能；香菇含有多种矿物质和生物活性物质，如香菇多糖，具有调节免疫系统的作用。
4. 清淡易消化的食物：老年人发烧后，肠胃功能会有所减弱，因此需要吃一些清淡易消化的食物。小米粥富含碳水化合物，容易被消化吸收，能为身体提供能量；软面条口感柔软，容易咀嚼和消化，还可以搭配一些蔬菜和肉类，增加营养；山药具有健脾益胃的功效，蒸熟后口感软糯，适合老年人食用。
5. 具有滋补作用的食物：一些具有滋补作用的食物可以帮助老年人恢复体力，提高免疫力。红枣富含铁和维生素等营养成分，具有补中益气、养血安神的作用；枸杞含有丰富的枸杞多糖等营养物质，能滋补肝肾、益精明；桂圆具有补益心脾、养血安神的功效，适量食用有助于增强身体的抵抗力。
老年人发烧后，合理的饮食对于提高免疫力、促进身体恢复非常重要。通过摄入富含蛋白质、维生素、矿物质的食物，选择清淡易消化以及具有滋补作用的食物，可以为身体提供所需的营养，增强免疫系统的功能。但需注意食物的搭配和适量摄入，同时如果发烧症状持续不缓解或伴有其他严重不适，应及时就医。