普通人与医生看肝功能化验单存在多方面差距，包括专业知识储备、指标解读能力、综合判断水平、对异常情况的处理建议以及对潜在疾病的预判能力等。
1. 专业知识储备：医生经过系统的医学教育和专业培训，掌握了肝脏的生理、病理知识，熟悉各种肝功能指标的含义和相互关系。例如，医生清楚谷丙转氨酶、谷草转氨酶等指标在肝细胞受损时的变化机制。而普通人缺乏这些专业知识，对化验单上的指标大多只是一知半解。
2. 指标解读能力：医生能够准确解读各项指标的正常范围和异常意义。比如，当白蛋白降低时，医生会考虑可能是肝脏合成功能下降、营养不良或其他疾病导致。而普通人可能只看到数值不在参考范围内，但不明白其背后的原因。对于胆红素升高，医生会进一步区分是直接胆红素升高为主还是间接胆红素升高为主，以判断是肝细胞性黄疸、梗阻性黄疸还是溶血性黄疸。普通人则难以进行这样细致的分析。
3. 综合判断水平：医生会结合患者的症状、病史、其他检查结果等进行综合判断。如果患者有长期饮酒史，肝功能化验单上谷丙转氨酶和谷草转氨酶升高，医生会考虑酒精性肝病的可能。同时，还会查看其他指标如γ-谷氨酰转肽酶等是否也有异常。而普通人往往只关注单个指标，无法进行全面的综合分析。
4. 对异常情况的处理建议：当发现肝功能指标异常时，医生能够根据具体情况给出合理的处理建议。如果是轻度的转氨酶升高，可能建议调整生活方式，如戒酒、规律作息、避免过度劳累等，并定期复查。如果指标异常较为严重，医生会进一步安排检查，如肝脏超声、病毒学检查等，以明确病因，并制定相应的治疗方案，可能会使用还原型谷胱甘肽、多烯磷脂酰胆碱、复方甘草酸苷等药物进行治疗，但需遵医嘱。而普通人面对异常指标往往不知所措，不知道该如何应对。
5. 对潜在疾病的预判能力：医生凭借丰富的临床经验，能够通过肝功能化验单上的细微变化，预判可能存在的潜在疾病。例如，甲胎蛋白轻度升高可能提示肝脏有炎症活动，但如果持续升高且超过一定数值，就要警惕肝癌的可能。医生会进一步进行相关检查以明确诊断。而普通人很难从化验单中发现这些潜在的风险。
综上所述，普通人与医生在看肝功能化验单时存在显著差距。普通人由于缺乏专业知识和经验，难以准确解读和分析化验单。因此，当拿到肝功能化验单时，建议及时咨询医生，由医生进行专业的解读和判断，以便早期发现问题并采取适当的措施。