血糖高的职场人吃香蕉，要注意香蕉的种类、食用量、食用时间、血糖监测以及搭配其他食物等。
1. 香蕉的种类：不同种类的香蕉含糖量有所差异。例如，常见的香牙蕉含糖量相对适中，而一些小香蕉，如皇帝蕉，其含糖量可能较高。血糖高的职场人在选择香蕉时，应优先选择含糖量相对较低的品种，这样能在一定程度上减少血糖的波动。
2. 食用量：即使是血糖相对稳定的职场人，食用香蕉也需要严格控制量。一般来说，中等大小的香蕉，一天食用半根到一根较为合适。过量食用香蕉会导致糖分摄入过多，使血糖快速上升，不利于血糖的控制。
3. 食用时间：吃香蕉的时间也很关键。建议在两餐之间食用香蕉，比如上午10点左右或下午3点左右。避免在饭后立即吃香蕉，因为饭后本身血糖就处于上升阶段，此时再吃香蕉会使血糖升得更高。也不宜在睡前吃香蕉，以免夜间血糖升高。
4. 血糖监测：职场人在食用香蕉前后要进行血糖监测。食用前先测量一次血糖，了解当前的血糖水平。食用香蕉后1 - 2小时再测一次血糖，观察血糖的变化情况。通过血糖监测，可以清楚地知道自己对香蕉的耐受程度，从而调整后续的食用量和时间。
5. 搭配其他食物：吃香蕉时可以搭配一些富含蛋白质、膳食纤维的食物，如牛奶、坚果、蔬菜等。蛋白质和膳食纤维可以延缓碳水化合物的吸收，减缓血糖上升的速度。例如，在吃香蕉的同时喝一杯牛奶，既能增加饱腹感，又能使血糖上升更加平稳。
6. 身体状况：如果职场人近期血糖波动较大，或者出现了糖尿病并发症等情况，应谨慎食用香蕉，甚至暂时避免食用。待血糖控制稳定后，再根据医生的建议适量食用。
7. 运动情况：若职场人在食用香蕉后有运动计划，可以适当多吃一点香蕉。运动能够消耗能量，降低血糖，此时适量增加香蕉的摄入量，既能补充能量，又不会使血糖过度升高。但如果当天运动量较少，则要严格控制香蕉的食用量。
血糖高的职场人吃香蕉需要综合考虑多个方面。从香蕉的种类选择、食用量的控制，到食用时间的安排，以及结合血糖监测、食物搭配、身体状况和运动情况等因素，都要谨慎对待。只有这样，才能在享受香蕉美味的同时，保证血糖的稳定，维持身体健康。如果对饮食控制仍有疑问，建议咨询营养科医生或内分泌科医生，以获得更专业的指导。