发烧时吃苹果与不吃苹果存在多方面差别，包括补充水分、提供维生素、促进消化、调节电解质平衡、增强免疫力等。
1. 补充水分：发烧会使身体通过出汗等方式散失大量水分，苹果含有较高的水分，吃苹果能够为身体补充因发烧而流失的水分，有助于维持身体正常的生理功能，防止脱水情况的发生。
2. 提供维生素：苹果富含多种维生素，如维生素C、维生素B族等。维生素C具有抗氧化作用，能增强白细胞的活性，提高身体的抵抗力，帮助身体对抗引起发烧的病原体；维生素B族参与身体的新陈代谢，有助于维持身体各器官的正常功能，在发烧时能为身体提供一定的能量支持。
3. 促进消化：发烧时人体的消化功能往往会受到影响，可能出现食欲不振、消化不良等症状。苹果中含有丰富的膳食纤维，可促进肠道蠕动，帮助消化，缓解因发烧引起的胃肠不适，增加食欲，使身体能够更好地吸收营养物质。
4. 调节电解质平衡：苹果中含有一定量的钾、钠等电解质。在发烧过程中，身体会随着汗液排出电解质，吃苹果可以补充这些流失的电解质，维持体内电解质的平衡，保证身体的正常生理活动，如神经传导、肌肉收缩等。
5. 增强免疫力：苹果中的多种营养成分共同作用，有助于增强身体的免疫力。除了维生素C外，苹果中的生物活性物质如类黄酮等，具有抗炎、抗菌的作用，能够帮助身体抵御病原体的入侵，加快身体的康复。
6. 改善口感：发烧时可能会觉得嘴里没味，苹果清甜的口感可以改善口腔的味觉感受，让人感觉更加舒适，一定程度上缓解因发烧带来的不适。
7. 辅助降温：水分充足的苹果在食用后，通过增加尿液排出量，带走一部分热量，从而起到一定的辅助降温作用。
综上所述，发烧时吃苹果相较于不吃苹果，在补充水分、提供维生素、促进消化、调节电解质平衡、增强免疫力等方面都有着明显的优势。苹果能够为发烧的身体提供多方面的支持，有助于缓解不适症状，促进身体康复。不过，苹果只是一种辅助的食疗方式，若发烧症状严重，仍需及时就医，遵循医生的建议进行治疗。