通过合理的营养搭配降低血脂高风险，可从增加膳食纤维摄入、控制脂肪摄取、选择优质蛋白质、补充维生素和矿物质、控制碳水化合物量等方面入手。
1. 增加膳食纤维摄入：膳食纤维能在肠道内与胆固醇结合，减少其吸收，从而降低血液中胆固醇水平。常见的富含膳食纤维的食物有全谷物，如燕麦、糙米等；蔬菜，像芹菜、西兰花、菠菜等；水果，例如苹果、香蕉、橙子等。这些食物中的膳食纤维可以促进肠道蠕动，帮助排出体内多余的脂质。
2. 控制脂肪摄取：减少饱和脂肪和反式脂肪的摄入，饱和脂肪常见于动物脂肪，如猪油、牛油等，以及一些加工食品，如油炸食品、糕点等。反式脂肪主要存在于部分氢化植物油制成的食品中。应选择富含不饱和脂肪的食物，如橄榄油、鱼油等。不饱和脂肪有助于降低低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）水平，同时提高高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）水平。
3. 选择优质蛋白质：蛋白质是身体必需的营养素，但应选择优质蛋白质来源。例如瘦肉，包括鸡肉、鱼肉等，它们富含优质蛋白质且脂肪含量相对较低；豆类及其制品，如豆腐、豆浆等，不仅蛋白质含量高，还含有大豆异黄酮等生物活性成分，有助于调节血脂。此外，低脂奶制品也是优质蛋白质的良好来源。
4. 补充维生素和矿物质：维生素C、维生素E、B族维生素以及矿物质如镁、钙、钾等对血脂调节有重要作用。维生素C和维生素E具有抗氧化作用，能防止脂质过氧化，减少血管壁损伤。B族维生素参与脂肪代谢。富含这些营养素的食物有柑橘类水果、坚果、绿叶蔬菜等。可以通过均衡饮食来满足身体对这些维生素和矿物质的需求。
5. 控制碳水化合物量：过多摄入精制碳水化合物，如白面包、白米饭等，会导致血糖波动，进而影响血脂。应选择复杂碳水化合物，如全麦面包、糙米饭等，它们消化吸收相对较慢，能提供更持久的能量，有助于稳定血糖和血脂水平。同时，要控制添加糖的摄入，减少甜饮料、糖果等食物的食用。
6. 合理安排餐次：少食多餐有助于稳定血糖和血脂水平。避免暴饮暴食，尽量定时定量进餐。可以将每日的食物分成5 - 6餐，每餐适量进食，这样可以减轻肠胃负担，促进营养物质的吸收和代谢。
7. 食物搭配多样化：在每餐中尽量保证食物的多样性，将不同种类的食物搭配在一起。例如，一顿饭中可以同时包含谷类、蔬菜、蛋白质食物等。这样可以使各种营养素相互补充，发挥协同作用，更好地调节血脂。
通过合理的营养搭配，从增加膳食纤维摄入、控制脂肪摄取、选择优质蛋白质、补充维生素和矿物质、控制碳水化合物量、合理安排餐次以及食物搭配多样化等方面入手，能够在一定程度上降低血脂高的风险。但如果血脂已经出现异常，除了注意营养搭配外，还应及时就医，在医生的指导下进行治疗，必要时可能需要服用阿托伐他汀、辛伐他汀、非诺贝特等药物来调节血脂，且用药需遵医嘱。