胰头癌发展到终末阶段，会出现严重腹痛、黄疸加深、消化道症状加重、全身极度消瘦和恶病质、严重感染等征兆。
1. 严重腹痛：胰头癌本身就常伴有腹痛症状，在病情终末期，肿瘤可能侵犯周围的神经、血管和组织，导致腹痛加剧。这种疼痛通常较为剧烈，且持续时间长，难以通过常规的止痛药物得到有效缓解，会给患者带来极大的痛苦。
2. 黄疸加深：胰头临近胆管，当胰头发生癌变时，容易压迫胆管，导致胆汁排泄不畅，从而出现黄疸。在死亡前，黄疸症状会进一步加重，患者的皮肤和巩膜会呈现出深黄色，尿液颜色也会加深如浓茶色，同时还可能伴有皮肤瘙痒等不适症状。
3. 消化道症状加重：胰头癌会影响胰腺的正常功能，导致消化液分泌减少，进而引起一系列消化道症状。在终末期，患者会出现严重的食欲不振、恶心、呕吐、腹胀、腹泻或便秘等症状，营养物质无法正常吸收，身体逐渐虚弱。
4. 全身极度消瘦和恶病质：由于肿瘤的消耗以及患者进食减少，营养摄入严重不足，患者会出现全身极度消瘦的情况。身体脂肪和肌肉大量流失，体重急剧下降，呈现出恶病质状态，表现为面色苍白、精神萎靡、极度乏力等。
5. 严重感染：终末期的胰头癌患者身体免疫力极度低下，容易受到各种病原体的侵袭，引发严重的感染。常见的感染部位包括肺部、泌尿系统等，可出现发热、咳嗽、咳痰、尿频、尿急、尿痛等症状，感染若得不到及时控制，会进一步加重病情。
6. 器官功能衰竭：随着病情的进展，胰头癌可能会影响多个器官的功能，导致肝、肾、心等重要器官功能衰竭。肝功能衰竭可表现为黄疸加深、凝血功能障碍等；肾功能衰竭会出现少尿或无尿、水肿等症状；心功能衰竭则会导致呼吸困难、心悸等。
7. 意识障碍：当病情发展到晚期，患者可能会出现意识障碍，表现为嗜睡、昏迷等。这可能与肿瘤转移至脑部、代谢紊乱、严重感染等因素有关。
胰头癌终末期的这些征兆是病情严重恶化的表现。对于新冠后的胰头癌患者，更需要密切关注身体状况，因为感染新冠可能会进一步削弱患者的身体机能，加重病情。一旦出现上述征兆，应及时就医，采取相应的对症治疗措施，以缓解患者的痛苦，提高生活质量。同时，家人也应给予患者更多的关怀和支持。