当2岁宝宝拉肚子时，可选择的合适食物有米汤、苹果泥、胡萝卜汤、焦米糊、软面条等。
1. 米汤：米汤是一种温和易消化的食物。它富含碳水化合物，能为宝宝提供能量，而且对肠胃的负担较小。在宝宝拉肚子期间，肠胃功能较弱，米汤能够快速被消化吸收，补充身体因腹泻而流失的水分和部分营养物质。制作时，将大米加水煮烂后，取上层的米汤即可。
2. 苹果泥：苹果含有果胶和鞣酸，具有吸附和收敛的作用。将苹果洗净、去皮、去核后，切成小块，蒸熟或煮熟，然后用勺子压成泥状。苹果泥不仅可以缓解宝宝拉肚子的症状，还能补充维生素和矿物质，增强宝宝的抵抗力。
3. 胡萝卜汤：胡萝卜是一种营养丰富的蔬菜，富含胡萝卜素、维生素和矿物质。胡萝卜中的果胶可以使大便成形，吸附肠道内的细菌和毒素。把胡萝卜洗净、切块，加水煮烂后，过滤成汤。胡萝卜汤味道鲜美，宝宝比较容易接受，有助于改善腹泻情况。
4. 焦米糊：将大米洗净晾干，然后放入锅中用小火翻炒，直到大米变成焦黄色。把炒好的焦米磨成粉末，加水煮成糊状。焦米糊具有吸附肠道内水分和毒素的作用，能够减轻腹泻症状，同时为宝宝提供能量。
5. 软面条：面条是一种常见的主食，容易消化。在宝宝拉肚子时，可以将面条煮得更软烂一些，加入适量的蔬菜和少量的盐。软面条能够为宝宝提供饱腹感，并且补充身体所需的能量，同时不会给肠胃造成太大的负担。
此外，在宝宝拉肚子期间，还可以适当给宝宝喝一些口服补液盐，以补充因腹泻而丢失的水分和电解质。如果宝宝拉肚子的症状持续不缓解或伴有发热、呕吐等其他症状，应及时带宝宝到正规医院就诊，遵医嘱进行治疗。常用的治疗拉肚子的药物有蒙脱石散、双歧杆菌四联活菌片、口服补液盐散等，但具体用药需遵医嘱。
2岁宝宝拉肚子时，合理的饮食调整非常重要。米汤、苹果泥、胡萝卜汤、焦米糊和软面条等食物，既容易消化，又能为宝宝提供必要的营养和能量，有助于缓解拉肚子的症状。同时，要密切关注宝宝的病情变化，如有异常及时就医。