舌根发苦的原因多样，包括口腔卫生不良、饮食因素、消化系统疾病、肝胆疾病、精神因素等。
1. 口腔卫生不良：不注意口腔清洁，食物残渣易在口腔内滋生细菌，尤其是舌根部位，细菌分解食物残渣会产生异味和苦味。此外，牙结石、龋齿、牙周炎等口腔问题也可能导致舌根发苦。例如，龋齿内的细菌会不断破坏牙齿组织，产生酸性物质和异味，从而引起口苦。
2. 饮食因素：食用过多辛辣、油腻、刺激性食物，或者过度吸烟、饮酒，都可能导致舌根发苦。一些食物本身具有苦味，如苦瓜、苦丁茶等，如果食用后未及时漱口，苦味可能会残留在舌根。此外，长期饮食不规律，暴饮暴食，也会影响肠胃消化功能，进而导致口苦。
3. 消化系统疾病：反流性食管炎、胃炎、胃溃疡等消化系统疾病，可能导致胃酸反流至食管甚至口腔，引起口苦。胃肠动力不足，食物在胃内停留时间过长，发酵产生气体和异味，也会出现舌根发苦的症状。消化不良时，食物不能正常消化吸收，在肠道内堆积，也可能引发口苦。
4. 肝胆疾病：胆囊炎、胆结石等肝胆疾病会影响胆汁的分泌和排泄，胆汁反流进入口腔，就会导致舌根发苦。肝脏功能异常时，胆汁代谢紊乱，也可能出现口苦症状。例如，肝炎患者由于肝细胞受损，胆汁分泌和排泄功能受到影响，容易出现口苦。
5. 精神因素：长期精神紧张、焦虑、压力过大等不良情绪，会影响神经系统对味觉的感知，导致口苦。睡眠不足、过度疲劳也可能引起身体内分泌失调，进而出现舌根发苦的情况。例如，长期熬夜的人，身体的生物钟被打乱，内分泌系统失衡，容易出现口苦症状。
6. 其他因素：某些药物的副作用也可能导致舌根发苦，如抗生素、抗高血压药等。另外，一些全身性疾病，如糖尿病、干燥综合征等，也可能影响口腔内环境，导致口苦。
针对舌根发苦的情况，治疗方法因病因不同而异。对于口腔卫生不良引起的，应保持良好的口腔卫生习惯，定期刷牙、使用牙线，必要时进行洗牙等口腔治疗。饮食因素导致的，需调整饮食习惯，避免食用辛辣、油腻食物，戒烟限酒。消化系统疾病引起的，可遵医嘱使用促进胃肠动力的药物，如多潘立酮、莫沙必利等，以及抑制胃酸分泌的药物，如奥美拉唑、兰索拉唑等。肝胆疾病患者则可能需要使用消炎利胆的药物，如消炎利胆片、胆宁片等。精神因素导致的，可通过调整生活方式、缓解压力、保证充足睡眠来改善，必要时可进行心理疏导。
舌根发苦是一个较为常见的症状，其原因复杂多样。在出现舌根发苦的情况时，应综合考虑自身的生活习惯、身体状况等因素，初步判断可能的病因。若症状持续不缓解或伴有其他不适症状，应及时到正规医院就诊，进行相关检查，以明确病因，并在医生的指导下进行针对性治疗。