从中医角度看，空腹吃香蕉是否符合养生之道，需考虑脾胃功能、气血状态、体质类型、季节气候、食物搭配等因素。
1. 脾胃功能：中医认为，脾胃为后天之本，主运化水谷精微。香蕉性寒，空腹食用时，寒凉之性可能会对脾胃产生刺激。对于脾胃功能较弱、脾胃虚寒的人来说，空腹吃香蕉易损伤脾胃阳气，导致脾胃运化功能失调，出现腹痛、腹泻、消化不良等症状。而脾胃功能强健者，偶尔空腹吃香蕉，可能影响相对较小，但长期如此也可能逐渐影响脾胃功能。
2. 气血状态：气血充足是人体健康的重要标志。香蕉有一定的滑利之性，空腹食用后可能会使气血运行受到一定影响。气血不足的人，本身气血运行就相对较弱，空腹吃香蕉可能会加重气血的损耗，导致身体更加虚弱，出现头晕、乏力等症状。
3. 体质类型：不同体质的人对食物的反应不同。热性体质的人，体内阳气较盛，适当空腹吃香蕉，其寒凉之性可以中和体内的热气，有一定的清热作用，在一定程度上可能符合养生之道。但寒性体质的人，本身阳气不足，再空腹吃香蕉，会使寒邪更盛，不利于身体健康。
4. 季节气候：中医强调因时制宜。在炎热的夏季，人体阳气旺盛，此时空腹少量吃香蕉，可起到一定的清热解暑作用。但在寒冷的冬季，人体需要更多的阳气来抵御寒邪，空腹吃香蕉的寒凉之性会与外界的寒邪相互叠加，损伤人体阳气，不符合养生原则。
5. 食物搭配：从养生角度讲，合理的食物搭配很重要。如果空腹吃香蕉后，紧接着进食温热、易消化的食物，可在一定程度上减轻香蕉的寒凉之性对身体的影响。但如果空腹吃香蕉后，又食用其他生冷食物，就会加重脾胃负担，不利于养生。此外，一些具有健脾益胃作用的中药，如党参、白术、茯苓等，与香蕉搭配食用时，也需要谨慎考虑，避免影响药效或对身体产生不良影响。
综上所述，中医认为空腹吃香蕉是否符合养生之道不能一概而论，要综合考虑脾胃功能、气血状态、体质类型、季节气候以及食物搭配等多方面因素。在日常生活中，应根据自身情况合理选择是否空腹吃香蕉，以达到养生保健的目的。若食用后出现不适症状，建议及时到正规医院的中医内科就诊。