小儿癫痫患者长大后结婚，营养方面需注意保证能量供应、补充蛋白质、增加维生素摄入、控制盐分摄入、补充矿物质等。
1. 保证能量供应：碳水化合物是人体能量的主要来源，可选择米饭、面条、馒头等主食，为身体提供足够的能量，维持正常的生理活动和日常工作生活所需。
2. 补充蛋白质：蛋白质是身体细胞的重要组成部分，对于修复和维护身体组织至关重要。可以多食用瘦肉、鱼类、蛋类、豆类等富含优质蛋白质的食物。例如，瘦肉中的蛋白质氨基酸组成与人体接近，易于被人体吸收利用；鱼类富含不饱和脂肪酸和优质蛋白，对大脑神经发育有益；豆类含有丰富的植物蛋白，是素食者补充蛋白质的良好来源。
3. 增加维生素摄入：多种维生素对癫痫患者的神经系统稳定有帮助。维生素B族参与神经系统的代谢过程，可通过食用全麦面包、糙米、坚果等食物获取；维生素C具有抗氧化作用，能保护神经细胞免受自由基的损伤，新鲜的水果和蔬菜是维生素C的重要来源，如橙子、草莓、西兰花等；维生素D有助于钙的吸收和利用，可适当晒太阳或食用富含维生素D的食物，如鱼肝油、蛋黄等。
4. 控制盐分摄入：过多的盐分会使体内钠离子浓度升高，可能诱发癫痫发作。因此，要减少盐的使用量，避免食用过咸的食物，如咸菜、腌肉等。同时，也要注意隐形盐的摄入，如酱油、鸡精等调味品中也含有一定量的盐分。
5. 补充矿物质：钙是维持神经肌肉兴奋性的重要物质，癫痫患者可能因长期服药导致钙流失，可多喝牛奶、吃豆制品等富含钙的食物。镁对神经系统也有调节作用，可通过食用绿叶蔬菜、全麦食品等补充。锌参与人体多种酶的合成，对神经系统的发育和功能维持有重要作用，瘦肉、海鲜等食物中含锌量较高。
6. 避免刺激性食物：辛辣食物、咖啡、浓茶等刺激性食物可能会刺激神经系统，诱发癫痫发作，应尽量避免食用。同时，也要戒烟戒酒，酒精和烟草中的有害物质会对神经系统造成损害，加重癫痫病情。
7. 合理安排饮食时间：保持规律的饮食时间，定时定量进食，避免暴饮暴食或过度饥饿。过度饥饿会使血糖水平降低，而暴饮暴食可能导致血糖、血脂升高，这些都可能影响神经系统的稳定性，增加癫痫发作的风险。
小儿癫痫患者长大后结婚，在营养方面需要综合考虑多方面因素。保证能量供应、补充蛋白质、增加维生素摄入、控制盐分摄入、补充矿物质等，同时避免刺激性食物，合理安排饮食时间，有助于维持身体健康，减少癫痫发作的诱因。但每个人的身体状况和病情不同，如有特殊的营养需求或疑问，建议咨询营养科医生或神经内科医生，制定个性化的营养方案。