职场人一天补充适量的水对提高工作效率至关重要，这涉及到人体生理需求、工作环境、活动量、饮食情况、个体差异等方面。
1. 人体生理需求：人体的正常生理功能离不开水，水参与了新陈代谢、营养物质运输、体温调节等多个重要过程。一般情况下，成年人每天通过尿液、汗液、呼吸等途径会排出约2000 - 2500毫升的水分，因此为了维持身体的水平衡，需要补充相应的水分。职场人在正常工作状态下，也需要保证一定的水分摄入来维持身体各器官的正常运转，从而保持良好的精神状态和工作效率。
2. 工作环境：如果职场环境温度较高、湿度较低，或者长时间处于空调环境中，人体会通过皮肤和呼吸散失更多的水分。在高温环境下，人体为了散热会大量出汗，水分流失明显增加；而空调环境会使空气干燥，加速呼吸道和皮肤水分的蒸发。这种情况下，职场人需要适当增加水分的补充，可能每天需要比正常情况多摄入500 - 1000毫升的水。
3. 活动量：职场人的活动量也会影响水分的需求。如果工作中需要频繁走动、搬运物品等，身体的代谢会加快，出汗量增多，水分消耗也就更大。相反，如果工作主要是坐着办公，活动量相对较小，水分的消耗也会相应减少。对于活动量较大的职场人，每天可能需要额外补充300 - 800毫升的水。
4. 饮食情况：饮食中水分的含量也会影响一天的总需水量。如果当天的饮食中含有较多的汤类、水果、蔬菜等含水量高的食物，那么通过饮水补充的水分可以适当减少；反之，如果饮食比较干燥，如以饼干、面包等为主，就需要增加饮水量。一般来说，每摄入1克蛋白质、碳水化合物或脂肪，分别需要0.4 - 1.0毫升、0.5 - 1.0毫升和0.2 - 0.3毫升的水来帮助代谢。
5. 个体差异：不同的职场人由于年龄、性别、体重、身体状况等因素的不同，对水分的需求也存在差异。一般来说，年龄较大的人身体的水分调节功能相对较弱，需要适当增加水分摄入；男性的肌肉含量相对较高，代谢率也较高，水分需求通常比女性多；体重较重的人身体的水分总量相对较多，也需要更多的水分来维持代谢。此外，患有某些疾病，如糖尿病、肾脏疾病等，对水分的摄入也有特殊要求，需要在医生的指导下进行调整。
综上所述，职场人一天补充水分的量需要综合考虑人体生理需求、工作环境、活动量、饮食情况和个体差异等多方面因素。一般而言，正常职场人每天的饮水量可以控制在1500 - 2000毫升左右，但具体的量还需根据实际情况进行调整。合理的水分补充有助于维持身体的正常生理功能，提高工作效率，保持良好的工作状态。