嘴干嘴苦可能由多种原因引起，包括不良生活习惯、口腔疾病、胃肠道疾病、肝胆疾病、内分泌疾病等。
1. 不良生活习惯：长期吸烟、酗酒、饮水过少、过度食用辛辣刺激性食物等不良生活习惯，会导致口腔内水分减少，唾液分泌不足，从而引起嘴干嘴苦。应对方法是改善生活习惯，戒烟限酒，增加水分摄入，多吃蔬菜水果，保持口腔清洁。
2. 口腔疾病：如龋齿、牙龈炎、牙周炎等，口腔内细菌滋生，产生异味，可导致嘴干嘴苦。治疗时，需针对具体口腔疾病进行处理。龋齿可进行补牙治疗；牙龈炎和牙周炎可通过洗牙、龈下刮治等方式清除牙菌斑和牙结石，同时可使用过氧化氢溶液、氯己定含漱液等进行口腔消毒杀菌，遵医嘱使用抗生素如甲硝唑、阿莫西林等控制炎症。
3. 胃肠道疾病：像消化不良、胃炎、胃溃疡等，胃肠功能紊乱，食物消化吸收不良，可能引发嘴干嘴苦。治疗上，可使用促胃肠动力药如多潘立酮、莫沙必利等促进胃肠蠕动；使用抑酸药如奥美拉唑、兰索拉唑等抑制胃酸分泌；使用胃黏膜保护剂如铝碳酸镁、枸橼酸铋钾等保护胃黏膜。同时，要注意饮食规律，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物。
4. 肝胆疾病：例如胆囊炎、胆结石等，胆汁排泄异常，可能导致嘴干嘴苦。可使用消炎利胆片、胆宁片等药物促进胆汁排泄，缓解症状。若病情严重，可能需要手术治疗。患者应注意休息，避免过度劳累，饮食以清淡为主。
5. 内分泌疾病：糖尿病患者血糖控制不佳时，会出现多饮、多食、多尿等症状，导致体内水分丢失过多，引起嘴干嘴苦。治疗主要是控制血糖，可使用降糖药物如二甲双胍、格列齐特等，或注射胰岛素。患者要定期监测血糖，遵循糖尿病饮食原则。
嘴干嘴苦是由多种原因引起的症状，不同原因的治疗方法也有所不同。在出现嘴干嘴苦的症状时，应及时就医，明确病因，采取针对性的治疗措施。同时，保持良好的生活习惯和饮食习惯，对于缓解症状也有重要作用。