老年人应对过敏和湿疹，可从日常护理、饮食调节、药物治疗等方面着手。日常护理要注重皮肤清洁与保湿，饮食上需避免致敏食物、保证营养均衡，药物治疗可使用抗组胺药、糖皮质激素、免疫调节剂等。
1. 日常护理：
皮肤清洁：老年人皮肤较为干燥，清洁时应选择温和的清洁产品，避免使用刺激性强的肥皂或沐浴露，以免破坏皮肤的屏障功能。洗澡水温不宜过高，控制在37-40摄氏度为宜，洗澡时间也不宜过长，一般10-15分钟即可。
皮肤保湿：洗完澡后，应及时涂抹保湿霜，锁住皮肤水分。可选择含有凡士林、甘油等成分的保湿产品，保持皮肤的水润。此外，在日常生活中，也可随身携带保湿喷雾，随时为皮肤补充水分。
避免刺激：尽量避免接触过敏原和刺激性物质，如花粉、尘螨、动物毛发、化学洗涤剂等。穿着宽松、柔软、透气的棉质衣物，减少对皮肤的摩擦。
环境管理：保持居住环境的清洁和通风，定期打扫房间，更换床单、被套等。室内湿度保持在40%-60%之间，可使用加湿器或除湿器进行调节。
规律作息：保证充足的睡眠，避免熬夜和过度劳累。适当进行体育锻炼，增强身体免疫力。
2. 饮食调节：
避免致敏食物：了解自己的过敏原，避免食用可能引起过敏的食物，如海鲜、牛奶、鸡蛋、花生等。如果不确定过敏原，可进行过敏原检测。
营养均衡：多吃新鲜的蔬菜和水果，保证摄入足够的维生素和矿物质。增加富含蛋白质的食物摄入，如瘦肉、鱼类、豆类等，有助于增强身体抵抗力。
控制辛辣食物：减少辛辣、油腻、刺激性食物的摄入，如辣椒、花椒、油炸食品等，这些食物可能会加重皮肤炎症。
多喝水：保持充足的水分摄入，有助于促进新陈代谢，排出体内毒素。
饮食规律：定时定量进食，避免暴饮暴食，减轻肠胃负担。
3. 药物治疗：
抗组胺药：如氯雷他定、西替利嗪、依巴斯汀等，可缓解过敏引起的瘙痒、皮疹等症状。使用时需遵医嘱。
糖皮质激素：对于症状较严重的过敏和湿疹，可在医生的指导下使用糖皮质激素类药物，如氢化可的松、泼尼松、地塞米松等。但长期使用可能会有副作用，需谨慎使用。
免疫调节剂：如他克莫司、吡美莫司等，可调节免疫系统，减轻炎症反应。适用于对糖皮质激素治疗效果不佳或有禁忌证的患者。
外用药物：根据病情选择合适的外用药物，如炉甘石洗剂、氧化锌软膏、糠酸莫米松乳膏等，可缓解皮肤瘙痒、红肿等症状。
中药治疗：一些中药也具有抗过敏和抗炎的作用，如苦参、黄柏、地肤子等，可在医生的指导下使用中药煎剂湿敷或内服。
老年人应对过敏和湿疹需要综合考虑日常护理、饮食调节和药物治疗等方面。通过保持良好的生活习惯、合理饮食和正确使用药物，可以有效缓解过敏和湿疹的症状，提高生活质量。如果症状持续不缓解或加重，应及时到正规医院的皮肤性病科就诊，以便明确诊断并进行针对性治疗。