孕产期间手变黄，可能是由饮食因素、贫血、黄疸、内分泌变化、肝脏疾病等引起，需采取调整饮食、补充营养、治疗疾病、调节生活方式、定期产检等措施应对。
1. 饮食因素：过多食用富含胡萝卜素的食物，如胡萝卜、南瓜、橙子等，可使血液中胡萝卜素水平升高，导致手部皮肤变黄。这种情况一般无需特殊治疗，减少此类食物摄入后，皮肤颜色会逐渐恢复正常。日常饮食应注意营养均衡，避免单一食物过量摄入。
2. 贫血：孕产期间，女性对铁等营养素的需求增加，若摄入不足，易发生缺铁性贫血，可能出现手部发黄的症状。可通过增加富含铁的食物摄入，如瘦肉、动物肝脏、豆类等进行改善。必要时，可遵医嘱补充铁剂，如硫酸亚铁、富马酸亚铁、葡萄糖酸亚铁等，以提高血红蛋白水平，缓解手部发黄症状。
3. 黄疸：多种原因可导致黄疸，使手部皮肤变黄。如孕期可能出现的妊娠期肝内胆汁淤积症，会引起胆汁排泄障碍，胆红素升高，出现黄疸。此外，病毒性肝炎等也可引发黄疸。对于黄疸，应及时就医，明确病因。若是妊娠期肝内胆汁淤积症，可遵医嘱使用熊去氧胆酸等药物治疗；若是病毒性肝炎，可能需要进行抗病毒治疗，常用药物有恩替卡韦、替诺福韦酯、干扰素等。
4. 内分泌变化：孕产期间，女性体内激素水平发生变化，可能影响身体的代谢功能，导致皮肤颜色改变。这种情况下，要注意调节生活方式，保证充足睡眠，避免熬夜，适当进行运动，如散步、孕妇瑜伽等，有助于维持身体内分泌平衡，改善皮肤状况。
5. 肝脏疾病：如肝炎、肝硬化等肝脏疾病，可影响肝脏的正常功能，导致胆红素代谢异常，引起手部发黄。患者应及时到正规医院肝病科就诊，进行详细检查，如肝功能、乙肝五项、丙肝抗体等，以明确诊断。根据具体病情，采取相应的治疗措施，如保肝、抗病毒等治疗。
孕产期间手变黄的原因较为复杂，可能涉及饮食、营养、疾病等多个方面。出现这种情况时，不要过于惊慌，可先从调整饮食和生活方式入手。若症状持续不缓解或伴有其他不适症状，如乏力、食欲不振、恶心、呕吐等，应及时就医，进行全面检查，明确病因，并在医生的指导下进行针对性治疗。同时，孕产期间要定期进行产检，以便及时发现和处理各种问题，保障母婴健康。