心理压力大时，空腹吃香蕉在一定程度上可能有缓解作用，这与香蕉富含的营养成分如色氨酸、维生素B6、钾元素、镁元素以及碳水化合物有关。
1. 色氨酸：香蕉中含有色氨酸，色氨酸在人体内可以转化为血清素。血清素是一种神经递质，能够调节人的情绪，使人的心情变得平静、愉悦，从而在一定程度上缓解心理压力。当人体心理压力大时，血清素水平可能会有所下降，食用香蕉补充色氨酸有助于维持血清素的正常水平。
2. 维生素B6：香蕉富含维生素B6，它参与了大脑中多种神经递质的合成过程。维生素B6对于神经系统的正常功能至关重要，能够帮助调节神经活动，增强神经系统的稳定性。在心理压力大的情况下，人体对维生素B6的需求可能会增加，食用香蕉可以补充一定量的维生素B6，有助于缓解紧张情绪。
3. 钾元素：钾元素对维持人体的正常生理功能起着重要作用。当心理压力大时，人体可能会出现血压波动等情况，而钾元素有助于维持血压的稳定。同时，钾元素还参与了神经冲动的传导，保证神经系统的正常运作，从而在一定程度上减轻压力对身体的不良影响。
4. 镁元素：镁元素具有放松肌肉和神经的作用。心理压力大时，身体的肌肉往往会处于紧张状态，而镁元素可以帮助放松这些紧张的肌肉，缓解身体的疲劳和不适感。此外，镁元素还能调节神经系统的兴奋性，使人感到更加放松和平静。
5. 碳水化合物：香蕉中的碳水化合物可以快速为人体提供能量。当心理压力大时，人体的能量消耗会增加，容易感到疲劳和乏力。食用香蕉补充碳水化合物，能够迅速提升血糖水平，为大脑和身体提供能量，改善因压力导致的疲劳状态，使人感觉更有精神，从而间接缓解心理压力。不过，需要注意的是，空腹吃香蕉也可能存在一些问题。香蕉含有较多的镁元素，空腹大量食用可能会使血液中镁含量骤然升高，造成人体血液内镁、钙的比例失调，对心血管产生抑制作用。而且，香蕉能促进胃肠蠕动，空腹吃可能会加快胃肠运动，增加心脏负荷。
心理压力大时，空腹适量吃香蕉可能凭借其含有的色氨酸、维生素B6、钾元素、镁元素和碳水化合物等成分，在一定程度上缓解压力。但要注意避免空腹大量食用，以免对身体造成不良影响。如果心理压力长期得不到缓解，建议寻求专业心理咨询师的帮助。