过年聚会喝多了可通过饮食、药物、休息、运动及就医等方式解酒，如饮用蜂蜜水、服用解酒药、卧床休息、适当散步、前往医院治疗等。

1. 饮食解酒：蜂蜜水含有果糖，能促进酒精的分解吸收，减轻头痛症状；西红柿汁富含特殊果糖，能帮助促进酒精分解吸收，一次饮用300ml以上，能使酒后头晕感逐渐消失；酸奶能保护胃黏膜、延缓酒精吸收，且钙含量丰富，对缓解酒后烦躁尤其有效。

2. 药物解酒：可遵医嘱使用一些解酒药物，如美他多辛，能加速酒精及其代谢产物乙醛和酮体经尿液排泄，从而起到解酒作用；纳洛酮，可用于急性酒精中毒，催醒效果较好；维生素B族，能参与体内糖代谢过程，促进酒精代谢。

3. 休息解酒：喝多了之后身体处于疲劳和不适状态，此时应找一个安静、舒适的地方卧床休息，保证充足的睡眠，让身体有足够的时间来恢复和代谢酒精。

4. 运动解酒：在饮酒后一段时间，身体状态有所恢复时，可以进行适当的散步等轻度运动。运动能促进血液循环，加快新陈代谢，有助于酒精更快地排出体外，但要注意避免剧烈运动，以免加重身体负担。

5. 就医解酒：如果饮酒过量出现严重呕吐、昏迷不醒、呼吸困难等症状，应立即送往正规医院急诊科进行治疗。医生会根据具体情况进行洗胃、输液等处理，以减少酒精对身体的伤害。

过年聚会喝多了可以采用多种方法来解酒。饮食上的调整能在一定程度上缓解不适，药物能加速酒精代谢，适当休息和运动有助于身体恢复，而严重情况则需及时就医。但饮酒应适量，避免过度饮酒对身体造成损害。

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