利用健康大数据分析，有助于缓解便秘的食物有富含膳食纤维的蔬菜、水果、全谷物、富含益生菌的发酵食物以及富含油脂的坚果等。
1. 富含膳食纤维的蔬菜：膳食纤维具有很强的吸水性，它可以在肠道中吸收大量水分，使粪便变得松软且体积增大，促进肠道蠕动，从而预防和缓解便秘。像菠菜、西兰花、芹菜等蔬菜，都是膳食纤维的良好来源。菠菜中含有丰富的膳食纤维和维生素，能促进肠道的新陈代谢；西兰花不仅富含膳食纤维，还含有多种抗氧化物质，对肠道健康有益；芹菜的膳食纤维含量较高，能有效刺激肠道蠕动。
2. 水果：许多水果中含有丰富的果胶，这是一种水溶性膳食纤维，它可以在肠道内形成一种凝胶状物质，增加粪便的水分含量，使粪便更容易排出。例如苹果、香蕉、梨等。苹果中的果胶能调节肠道菌群，促进有益菌的生长；香蕉富含膳食纤维和钾元素，有助于维持肠道正常的生理功能；梨具有清热降火、润肺生津的作用，其含有的膳食纤维也能促进肠道蠕动。
3. 全谷物：全谷物保留了谷物的麸皮、胚芽和胚乳，富含膳食纤维、维生素、矿物质和其他营养成分。燕麦、糙米、全麦面包等全谷物食物，能够增加粪便的体积，促进肠道蠕动，预防便秘。燕麦中的β - 葡聚糖是一种特殊的膳食纤维，它可以降低胆固醇，同时促进肠道健康；糙米含有丰富的膳食纤维和B族维生素，有助于维持肠道黏膜的完整性；全麦面包富含膳食纤维，能为肠道提供充足的动力。
4. 富含益生菌的发酵食物：益生菌是一类对宿主有益的活性微生物，它们可以调节肠道菌群平衡，抑制有害菌的生长，增强肠道免疫力，改善肠道功能。酸奶、泡菜、发酵豆制品等发酵食物中含有大量的益生菌。酸奶中的乳酸菌可以在肠道内定植，产生乳酸等有机酸，降低肠道pH值，抑制有害菌的生长；泡菜中的乳酸菌和其他有益微生物能促进肠道消化吸收；发酵豆制品如纳豆含有纳豆激酶和多种益生菌，对肠道健康有积极作用。
5. 富含油脂的坚果：坚果中含有丰富的油脂和膳食纤维，油脂可以润滑肠道，使粪便更容易通过肠道。例如杏仁、核桃、巴旦木等。杏仁富含不饱和脂肪酸和维生素E，具有抗氧化和润肠通便的作用；核桃中的油脂和蛋白质含量较高，能为肠道提供充足的营养；巴旦木含有丰富的膳食纤维和维生素B族，有助于促进肠道蠕动。
综上所述，通过健康大数据分析得出的这些食物，都对缓解便秘有一定的作用。在日常饮食中，可以合理搭配这些食物，以保证摄入足够的膳食纤维、益生菌和油脂等营养成分，促进肠道健康，预防和缓解便秘。同时，如果便秘问题严重，应及时就医，在医生的指导下进行治疗。