拉肚子可以尝试的简单食疗方法有喝小米粥、吃蒸苹果、喝山药莲子粥、喝胡萝卜汤、吃焦米糊等。
1. 小米粥：小米富含多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，营养价值较高。煮小米粥时，上面会浮有一层细腻的黏稠物，即“米油”。米油具有保护胃黏膜、补益脾胃的功效，对于拉肚子导致的肠胃损伤有一定的修复作用。而且小米粥容易消化，不会给肠胃造成负担，能为身体提供能量，维持身体正常的生理功能。
2. 蒸苹果：苹果中含有丰富的果胶和鞣酸。未加热的生果胶可软化大便，起到通便作用；而蒸熟后的果胶则具有收敛、止泻的功效。鞣酸也有收敛作用，能使大便内水分减少，从而达到止泻的目的。将苹果带皮切成小片，放入碗中，隔水蒸5 - 10分钟即可食用。
3. 山药莲子粥：山药具有健脾益胃、滋肾益精的作用，莲子能养心安神、益肾涩精、健脾止泻。两者搭配煮成粥，对于脾胃虚弱引起的拉肚子有很好的调理作用。可以取适量山药、莲子和大米，将山药去皮切块，与莲子、大米一起加水煮成粥。山药和莲子中的膳食纤维能促进肠道蠕动，同时又能吸附肠道内的水分，使大便成形。
4. 胡萝卜汤：胡萝卜是碱性食物，所含的果胶能促使大便成形，吸附肠黏膜上的细菌和毒素，是一种良好的止泻食物。将胡萝卜洗净切块，加水煮烂后，用纱布过滤去渣，然后加水稀释成汤。胡萝卜中的维生素A、胡萝卜素等营养成分，还能增强身体的免疫力，有助于身体恢复。
5. 焦米糊：将大米洗净晾干，然后放入锅中用小火翻炒，直到大米变成焦黄色。将炒焦的大米研磨成粉末，加水煮成糊状即可。焦米糊具有吸附肠腔内腐败物质的作用，能起到清洁肠道、止泻的效果。而且焦米糊容易消化，适合拉肚子时食用。
拉肚子时，这些简单的食疗方法可以在一定程度上缓解症状，起到调理肠胃的作用。但如果拉肚子症状严重或持续时间较长，应及时就医，以免延误病情。同时，在采用食疗方法的过程中，也要注意饮食卫生，避免食用辛辣、油腻、生冷等刺激性食物，以免加重肠胃负担。