可穿戴设备监测拔智齿第三天恢复情况存在一定局限性，主要可从伤口疼痛程度、肿胀情况、体温变化、口腔内出血状况、心率变化等方面来看。
1. 伤口疼痛程度：拔智齿后第三天，伤口通常会有一定程度的疼痛。部分可穿戴设备能通过监测人体对疼痛的应激反应，如肌肉紧张度等间接反映疼痛情况。然而，这种监测并不精准，因为个体对疼痛的耐受和表现不同，且疼痛感受还受心理等多种因素影响，所以难以准确判断伤口疼痛是否处于正常恢复状态。
2. 肿胀情况：可穿戴设备一般无法直接监测口腔内伤口的肿胀程度。肿胀是拔智齿后常见的反应，第三天肿胀可能处于高峰期或开始逐渐消退。可穿戴设备没有针对口腔内部肿胀监测的功能，不能直观地了解肿胀的大小、范围以及变化情况。
3. 体温变化：有些可穿戴设备具备体温监测功能。拔智齿后如果发生感染等异常情况，可能会引起体温升高。通过可穿戴设备监测体温，能在一定程度上辅助判断恢复是否正常。若体温持续升高超过正常范围，可能提示存在感染等问题，但不能仅依据体温就确诊具体病因。
4. 口腔内出血状况：可穿戴设备无法直接观察口腔内伤口的出血情况。拔智齿后第三天，伤口应基本停止出血。但如果出现出血不止或有血块等异常，可穿戴设备无法及时发现，需要患者自行观察口腔内的情况。
5. 心率变化：可穿戴设备可以监测心率。在拔智齿恢复过程中，若出现感染、疼痛等不适，可能会导致心率加快。不过，心率变化受多种因素影响，如运动、情绪等，所以不能单纯依靠心率来准确判断拔智齿的恢复情况。
6. 其他方面：可穿戴设备也无法监测到口腔内伤口的愈合质量，如是否有缝线松动、是否有食物残渣残留等影响恢复的因素。而且对于一些潜在的并发症，如干槽症等，可穿戴设备没有针对性的监测指标。
综上所述，可穿戴设备在监测拔智齿第三天恢复情况方面有一定的辅助作用，如监测体温和心率等，但存在较大局限性，不能全面、准确地反映伤口的疼痛、肿胀、出血等关键恢复情况。因此，在拔智齿后，患者除了可以利用可穿戴设备进行简单的基础监测外，更重要的是要按照医生的嘱咐定期复诊，由专业医生进行口腔检查，以确保伤口顺利恢复。