乌枣富含多种营养成分，如维生素、矿物质、膳食纤维、碳水化合物、生物活性物质等，对日常保健有益。
1. 维生素：乌枣含有丰富的维生素，像维生素 A、维生素 C、维生素 E 等。维生素 A 对视力健康有帮助，能维持正常的视觉功能，预防夜盲症和干眼症。维生素 C 是一种抗氧化剂，可增强免疫力，促进胶原蛋白的合成，有助于伤口愈合，还能促进铁的吸收。维生素 E 具有抗氧化作用，能保护细胞免受自由基的损伤，延缓衰老。
2. 矿物质：乌枣中包含钙、铁、锌、镁等多种矿物质。钙是维持骨骼和牙齿健康的重要元素，有助于预防骨质疏松症。铁是血红蛋白的组成成分，参与氧气的运输，缺铁会导致缺铁性贫血，食用乌枣可在一定程度上补充铁元素。锌对于人体的生长发育、免疫功能和味觉有重要作用。镁参与人体多种生理化学反应，对心脏健康和神经系统正常运作有积极意义。
3. 膳食纤维：乌枣中的膳食纤维能促进肠道蠕动，增加粪便体积，预防便秘。它还可以调节肠道菌群，维持肠道微生态平衡，有助于消化和吸收，降低肠道疾病的发生风险。
4. 碳水化合物：碳水化合物是人体能量的重要来源，乌枣中的碳水化合物能为人体提供能量，维持身体正常的生理活动和日常运动。
5. 生物活性物质：乌枣含有黄酮类、多糖类等生物活性物质。黄酮类化合物具有抗氧化、抗炎、抗菌等多种生物活性，有助于降低心血管疾病的发生风险。多糖类物质具有免疫调节、抗肿瘤等作用，对提高身体抵抗力有帮助。此外，乌枣还具有一定的药用价值，在中医里，乌枣可用于养血安神、补中益气等。一些研究还发现，乌枣可能对改善睡眠质量、缓解焦虑情绪有一定效果。
乌枣因富含维生素、矿物质、膳食纤维、碳水化合物和生物活性物质等多种营养成分，在日常保健中具有重要作用。它能从多个方面促进身体健康，如保护视力、增强免疫力、促进肠道健康、提供能量等。因此，乌枣是日常保健的不错选择，可以适当将其纳入饮食中。