职业病防护是一个复杂的过程，艾叶泡水喝对职业病防护的辅助作用，需从艾叶特性、职业病类型、药理作用、适用人群、其他防护措施等方面综合考量。
1. 艾叶特性：艾叶是常见中药材，性温、味辛、苦，有小毒，归肝、脾、肾经，具温经止血、散寒调经、安胎等功效。传统医学里，其还能驱蚊、辟邪等，这些特性使其在一定程度上可能对人体健康有积极影响。
2. 职业病类型：不同职业病病因和症状不同。如粉尘类职业病，像矽肺、煤工尘肺等，主要因长期吸入生产性粉尘导致肺部纤维化；化学物质中毒类职业病，如铅中毒、苯中毒等，是接触有毒化学物质所致；放射性职业病，如放射性皮肤疾病、放射性白内障等，由电离辐射引起。艾叶泡水对不同类型职业病防护作用不同。
3. 药理作用：现代研究表明，艾叶含挥发油、黄酮、多糖等成分，有抗菌、抗病毒、抗炎、抗过敏等药理作用。从理论讲，这些作用可能增强人体免疫力，一定程度抵御职业病危害。如抗菌抗病毒作用可减少呼吸道感染几率，对粉尘类职业病患者呼吸道有保护作用。
4. 适用人群：并非所有职业病患者都适合艾叶泡水喝。热性体质者，饮用后可能加重体内热气，出现上火症状，如咽喉肿痛、口腔溃疡等；阴虚血热者，也不适合大量饮用，可能导致病情加重。
5. 其他防护措施：艾叶泡水喝不能替代正规职业病防护措施。工作中，应采取工程技术措施，如安装通风设备、使用个人防护用品等；定期进行职业健康检查，早发现、早诊断、早治疗；改善工作环境，减少有害物质浓度。此外，还可通过合理饮食，多摄入富含维生素、蛋白质等营养物质的食物，如橙子、牛奶等；适当运动，如散步、瑜伽等，增强体质。
综上所述，艾叶泡水喝对职业病防护可能有一定辅助作用，但作用有限且因职业病类型和个体差异而异。不能将其作为主要防护手段，应结合正规防护措施，保障职业健康。若有职业病相关问题，建议及时到正规医院职业病科就诊。