空气不佳易引发呼吸系统疾病，花胶可从增强免疫力、滋养肺部、促进受损组织修复、减少痰液生成、改善呼吸功能等方面守护呼吸系统健康。
1. 增强免疫力：空气不佳时，呼吸系统易受外界病菌侵袭。花胶富含多种氨基酸和微量元素，这些营养成分有助于增强机体的免疫细胞活性，提高免疫系统的功能。当免疫系统强大时，能够更好地抵御外界病菌的入侵，降低患上感冒、流感等呼吸道疾病的几率，从而保护呼吸系统免受病原体的侵害。
2. 滋养肺部：中医认为，花胶具有滋阴润肺的功效。肺部是呼吸系统的重要器官，在空气不佳的环境中，肺部容易受到污染空气的刺激。花胶可以为肺部提供滋养，使肺部保持湿润和健康的状态。它能够改善肺部的气血运行，增强肺部的功能，让呼吸更加顺畅。
3. 促进受损组织修复：长期处于空气不佳的环境中，呼吸系统的组织可能会受到一定程度的损伤，如呼吸道黏膜受损等。花胶中含有的胶原蛋白等成分，能够促进受损组织的修复和再生。它可以加速呼吸道黏膜的修复，恢复其正常的生理功能，减少呼吸道疾病的发生和发展。
4. 减少痰液生成：空气污染中的有害物质容易导致呼吸道分泌物增多，形成痰液。过多的痰液会阻塞呼吸道，影响呼吸。花胶具有一定的化痰作用，能够减少痰液的生成。它可以调节呼吸道的分泌功能，使痰液变得稀薄，易于咳出，从而保持呼吸道的通畅。
5. 改善呼吸功能：花胶对呼吸功能有一定的改善作用。它可以增强呼吸肌的力量，提高肺部的通气量和换气功能。在空气不佳的情况下，良好的呼吸功能能够保证身体获得足够的氧气，排出二氧化碳，维持身体的正常代谢和生理功能。
6. 抗炎作用：花胶中的一些成分具有抗炎特性。当呼吸系统受到空气污染的刺激而发生炎症时，花胶可以减轻炎症反应，缓解呼吸道的红肿、疼痛等症状。它能够抑制炎症介质的释放，减少炎症对呼吸系统的损伤，促进呼吸道的康复。
7. 抗氧化作用：空气污染物中含有大量的自由基，这些自由基会对呼吸系统细胞造成氧化损伤。花胶富含抗氧化物质，如维生素 E、硒等，能够清除体内的自由基，减少氧化应激对呼吸系统的损害。它可以保护呼吸道细胞的细胞膜和细胞器，维持细胞的正常结构和功能。
综上所述，在空气不佳的环境下，花胶通过增强免疫力、滋养肺部、促进受损组织修复、减少痰液生成、改善呼吸功能、抗炎和抗氧化等多种方式，对呼吸系统健康起到重要的守护作用。人们可以适当食用花胶来维护呼吸系统的健康，但如果出现严重的呼吸系统疾病，应及时到正规医院的呼吸内科就诊。