环境因素导致谷氨酶偏高的原因有化学物质接触、环境温度异常、噪音污染、生活环境压力大、不良空气质量等。
1. 化学物质接触：在日常生活或工作中，长期接触某些化学物质会导致谷氨酶偏高。如苯、甲苯等有机溶剂，广泛存在于油漆、涂料、胶水等产品中。若从事相关工作且防护不当，这些化学物质进入人体后，会对肝脏细胞产生毒性作用，影响肝脏的正常代谢和功能，进而使谷氨酶释放到血液中，导致其水平升高。还有重金属，像铅、汞、镉等，在采矿、冶炼、电子制造等行业的工作环境中较为常见。人体摄入过量重金属后，会在肝脏内蓄积，损害肝细胞的结构和功能，引起谷氨酶偏高。
2. 环境温度异常：环境温度过高或过低都可能影响肝脏的正常功能。在高温环境下，人体为了散热会大量出汗，导致血液浓缩，肝脏的血液灌注相对减少，肝细胞的代谢负担加重。同时，高温还可能影响肝脏内酶的活性，使谷氨酶的合成和释放增加。而在低温环境中，人体的血管收缩，血液循环减慢，肝脏的营养供应和代谢废物排出受到影响，也可能导致肝细胞受损，谷氨酶升高。
3. 噪音污染：长期处于噪音环境中，会对人体的神经系统和内分泌系统产生不良影响。噪音会刺激人体分泌应激激素，如肾上腺素等，这些激素会使肝脏的代谢加快，肝细胞的耗氧量增加。当肝脏的氧供不足时，肝细胞会受到损伤，谷氨酶就会释放到血液中。例如，工厂车间、建筑工地等场所的噪音强度往往超过人体所能承受的范围，长期在这些环境中工作的人员，谷氨酶偏高的风险相对较高。
4. 生活环境压力大：生活在节奏快、竞争激烈的环境中，人们往往会承受较大的心理压力。长期的精神紧张、焦虑、抑郁等不良情绪会影响人体的神经 - 内分泌 - 免疫系统，导致肝脏的血液供应和代谢功能紊乱。压力还可能引起人体的应激反应，促使肝脏合成更多的谷氨酶。此外，压力大时人们可能会出现不良的生活习惯，如熬夜、酗酒等，这些都会进一步加重肝脏的负担，导致谷氨酶升高。
5. 不良空气质量：空气中的污染物如二氧化硫、氮氧化物、颗粒物等，会通过呼吸进入人体。这些污染物在体内经过一系列的代谢过程后，可能会产生有毒有害物质，对肝脏造成损害。例如，二氧化硫在体内可转化为亚硫酸盐，亚硫酸盐具有一定的毒性，会影响肝细胞的正常功能。长期处于空气污染严重的地区，如工业城市、交通枢纽等地，人们患肝脏疾病的风险增加，谷氨酶偏高的情况也较为常见。
环境因素对谷氨酶水平有着重要的影响。化学物质接触、环境温度异常、噪音污染、生活环境压力大以及不良空气质量等都可能导致谷氨酶偏高。为了保持肝脏的健康，人们应尽量避免接触有害化学物质，改善生活和工作环境的温度、噪音和空气质量，同时学会缓解生活压力。如果发现谷氨酶持续偏高，应及时到正规医院的肝病科或内科就诊，进行进一步的检查和治疗。