长期处于污染环境可能导致舌根发苦，主要与呼吸系统受刺激、消化系统紊乱、口腔疾病发生、神经系统异常、肝胆功能失调等因素有关。
1. 呼吸系统受刺激：污染环境中存在大量有害气体和颗粒物，如二氧化硫、氮氧化物、粉尘等。这些物质被吸入呼吸道后，会刺激呼吸道黏膜，引发炎症反应。炎症可能蔓延至咽喉部位，导致咽喉黏膜充血、水肿，影响味觉感受器的正常功能，从而出现舌根发苦的感觉。例如，长期在化工厂附近工作的人，由于经常接触化学废气，容易出现呼吸道不适和舌根发苦的症状。
2. 消化系统紊乱：污染物质可能通过空气、食物等途径进入人体消化系统。一些污染物会干扰胃肠道的正常蠕动和消化液的分泌，导致消化不良、胃肠功能紊乱。当胃肠蠕动减慢，食物在胃肠道内停留时间过长，容易产生反流现象，胆汁反流至口腔，就会引起舌根发苦。此外，长期处于污染环境中的精神压力也可能影响胃肠神经调节，进一步加重消化系统的问题。
3. 口腔疾病发生：污染环境中的细菌、病毒等病原体增多，容易引发口腔疾病。如龋齿、牙龈炎、牙周炎等，这些疾病会导致口腔内细菌滋生，产生异味和苦味。同时，污染物质还可能损伤口腔黏膜，降低口腔的自洁能力，使得口苦的症状更加明显。例如，长期在雾霾环境中生活，空气中的污染物附着在牙齿和口腔黏膜上，增加了口腔疾病的发生风险。
4. 神经系统异常：长期暴露在污染环境中，一些有害物质可能会损害神经系统。神经系统负责传递味觉信息，当神经系统受到损伤时，味觉的感知和传导可能会出现异常，导致舌根发苦的错觉。此外，污染环境带来的精神压力和焦虑情绪也可能影响神经系统的调节功能，进一步加重口苦的症状。
5. 肝胆功能失调：污染物质进入人体后，需要经过肝脏和胆囊的代谢和解毒。长期处于污染环境中，肝脏和胆囊的负担加重，可能导致肝胆功能失调。当胆汁分泌和排泄出现异常时，胆汁可能反流至口腔，引起舌根发苦。例如，长期接触重金属污染的人群，肝脏和胆囊的功能可能会受到不同程度的损害。
针对这些情况，治疗方法如下：对于呼吸系统受刺激，可以使用氨溴索、溴己新、乙酰半胱氨酸等药物来促进痰液排出，减轻炎症。消化系统紊乱可选用多潘立酮、莫沙必利、健胃消食片等药物来增强胃肠动力，促进消化。口腔疾病可使用甲硝唑、阿莫西林、头孢克肟等药物进行抗感染治疗。神经系统异常可使用甲钴胺、维生素B1、谷维素等药物来营养神经。肝胆功能失调可选用消炎利胆片、胆宁片、茵栀黄口服液等药物来调节肝胆功能。但使用这些药物都需要遵医嘱。
长期处于污染环境是有可能导致舌根发苦的，主要通过影响呼吸系统、消化系统、口腔、神经系统以及肝胆功能等方面来实现。当出现舌根发苦的症状时，应及时就医，明确病因，并在医生的指导下进行治疗。同时，尽量减少在污染环境中的暴露时间，做好防护措施，以维护身体健康。