老人临终前症状及临终前几分钟变化，主要有生命体征改变、意识状态变化、呼吸变化、皮肤改变、胃肠道反应等。

1. 生命体征改变：体温方面，临终前体温可能出现波动，先是下降，皮肤摸起来发凉，之后可能又会出现短暂的体温升高。血压逐渐降低，难以维持正常水平，脉搏变得细弱、不规则，甚至难以触及。心率也会发生明显变化，可能先加快，随后逐渐减慢。

2. 意识状态变化：老人的意识会逐渐模糊，从起初的嗜睡、昏睡，发展到最终的昏迷状态。对外界的刺激反应越来越弱，呼唤其名字可能没有回应，对疼痛刺激的反应也变得迟钝。

3. 呼吸变化：呼吸频率和节律会出现明显异常。可能会出现呼吸急促，之后转为呼吸缓慢、不规则，呈现出潮式呼吸，即呼吸由浅慢逐渐变为深快，然后再由深快转为浅慢，随后出现一段呼吸暂停，如此反复。在临终前几分钟，呼吸可能会变得极为微弱，甚至出现张口呼吸、点头样呼吸等。

4. 皮肤改变：皮肤变得苍白、湿冷，尤其是四肢末梢更为明显。由于血液循环减慢，皮肤可能会出现花斑，主要分布在四肢、躯干等部位。口唇、指甲等部位可能会出现紫绀，这是缺氧的表现。

5. 胃肠道反应：胃肠道功能逐渐衰退，可能会出现恶心、呕吐、食欲不振等症状。由于胃肠蠕动减弱，还可能出现腹胀、便秘等情况。在临终前，可能会有少量的呕血或黑便等表现。

6. 其他表现：老人可能会出现大小便失禁的情况，这是由于身体各器官功能衰竭，对括约肌的控制能力丧失。还可能会出现肌肉松弛，下颌下垂，眼球固定等表现。

了解老人临终前症状及临终前几分钟的变化，有助于家属做好心理准备，给予老人更好的关怀和照顾。在这个特殊时期，应尽量为老人提供舒适、安静的环境，满足其最后的需求。同时，如果对老人的状况有任何疑问或担忧，建议及时咨询专业的医护人员。

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