6个月宝宝辅食添加不当影响发育，主要体现在营养缺乏、消化功能紊乱、过敏风险增加、咀嚼和吞咽能力发展受阻、饮食习惯不良等方面。
1. 营养缺乏：6个月后，母乳或配方奶已不能完全满足宝宝的营养需求，需及时添加辅食。若辅食添加不当，如未及时引入含铁丰富的食物，易导致缺铁性贫血，影响宝宝智力和体格发育；缺乏维生素D会影响钙的吸收，增加佝偻病的发生风险；蛋白质摄入不足则会影响宝宝的生长速度和免疫力。
2. 消化功能紊乱：6个月宝宝的消化系统尚未发育完善，若辅食添加过早、过多、过快，或食物质地不符合宝宝的消化能力，易引起消化不良、腹泻、便秘等问题。例如，过早添加固体食物，宝宝可能无法很好地咀嚼和消化，导致食物在肠道内停留时间过长，引起腹胀、腹痛等不适。
3. 过敏风险增加：添加辅食时，若未遵循由少到多、由一种到多种的原则，可能会增加宝宝过敏的风险。常见的易过敏食物有牛奶、鸡蛋、海鲜、花生等。若过早引入这些食物，宝宝的免疫系统可能无法适应，从而引发过敏反应，如皮疹、瘙痒、呕吐、腹泻等。
4. 咀嚼和吞咽能力发展受阻：辅食的添加不仅是为了提供营养，还能锻炼宝宝的咀嚼和吞咽能力。若一直给宝宝吃过于精细的食物，宝宝缺乏咀嚼和吞咽的练习机会，会导致咀嚼和吞咽能力发展迟缓，影响日后的语言发育和进食习惯。
5. 饮食习惯不良：辅食添加不当还可能导致宝宝养成不良的饮食习惯，如挑食、偏食、厌食等。例如，过早给宝宝添加甜食或味道浓郁的食物，会使宝宝对清淡食物失去兴趣，增加日后患龋齿和肥胖的风险。
6个月宝宝辅食添加至关重要，关乎其正常发育。家长需掌握科学的辅食添加方法，遵循由少到多、由稀到稠、由一种到多种的原则，根据宝宝的消化能力和营养需求，合理安排辅食种类和质地。若宝宝在辅食添加过程中出现不适或异常情况，应及时就医咨询。