空气不好时酒后喝蜂蜜水，解酒效果是否受影响，与空气质量状况、酒精摄入量、蜂蜜水的成分与作用、个体的身体代谢能力、其他伴随因素等有关。
1. 空气质量状况：空气不好通常意味着空气中存在较多污染物，如颗粒物、有害气体等。这些污染物可能会刺激呼吸道，影响呼吸功能，导致身体处于一种应激状态。在这种应激状态下，身体的代谢系统可能会发生一定变化，可能会影响肝脏对酒精的代谢过程，进而间接影响蜂蜜水的解酒效果。例如，长期暴露在高浓度污染物的空气中，身体的抗氧化能力可能会下降，而肝脏代谢酒精需要一定的抗氧化物质参与，这就可能使酒精代谢速度减慢。
2. 酒精摄入量：如果饮酒量较少，身体自身的代谢系统能够相对轻松地处理酒精，此时蜂蜜水可以发挥其促进酒精代谢、减轻不适症状的作用，空气不好对解酒效果的影响可能相对较小。但如果饮酒量过大，超过了身体的代谢负荷，即使喝了蜂蜜水，解酒也会变得困难，而空气不好带来的额外负担可能会进一步加重这种情况，使得解酒效果受到更明显的影响。
3. 蜂蜜水的成分与作用：蜂蜜水中含有果糖、葡萄糖等成分，这些糖类可以加速酒精的分解和代谢，减轻酒精对身体的损害。同时，蜂蜜水还具有一定的利尿作用，能够促进酒精通过尿液排出体外。然而，空气不好可能会影响身体的整体状态，使得身体对蜂蜜水中营养成分的吸收和利用效率发生改变。比如，在空气污染严重时，呼吸道黏膜可能会受到损伤，影响身体的吸收功能，从而影响蜂蜜水发挥正常的解酒作用。
4. 个体的身体代谢能力：不同人的身体代谢能力存在差异。一些人肝脏中解酒酶的活性较高，能够快速分解酒精，即使在空气不好的情况下，酒后喝蜂蜜水也能有较好的解酒效果。而对于身体代谢能力较弱的人，本身解酒就比较困难，空气不好带来的不良影响可能会更加显著，导致蜂蜜水解酒效果大打折扣。此外，年龄、性别、健康状况等因素也会影响身体代谢能力，进而影响解酒效果。
5. 其他伴随因素：除了上述因素外，空气不好时可能还会伴随其他情况，如气温、湿度等。寒冷、干燥的空气可能会使身体的血液循环减慢，影响酒精的代谢和排出。同时，如果在空气不好的环境中还存在吸烟等行为，烟草中的有害物质会与酒精相互作用，进一步加重身体负担，影响蜂蜜水的解酒效果。
综上所述，空气不好时酒后喝蜂蜜水，解酒效果是否受影响是多种因素共同作用的结果。空气质量、酒精摄入量、蜂蜜水的成分与作用、个体身体代谢能力以及其他伴随因素都在其中发挥着重要作用。在空气不好的情况下饮酒后，适量饮用蜂蜜水仍然有助于解酒，但具体效果会因个体差异和环境情况而有所不同。如果饮酒后出现严重不适症状，建议及时就医。