社区推广荸荠健康促进策略可从知识科普、食用示范、优惠活动、合作推广、健康监测等方面入手。
1. 知识科普：在社区内举办荸荠健康知识讲座，邀请营养专家讲解荸荠的营养价值，如富含维生素B族、维生素C、磷、钾等营养成分，具有清热生津、润肺化痰、消积等功效。同时，通过社区宣传栏、宣传手册等方式，向居民普及荸荠的挑选、保存和食用方法。
2. 食用示范：在社区活动中心或广场等地，现场制作荸荠相关的美食，如荸荠粥、荸荠汁、荸荠炒虾仁等，让居民品尝，直观感受荸荠的美味和健康。还可以传授简单的荸荠食谱，鼓励居民在家中尝试制作。
3. 优惠活动：与社区周边的超市、水果店合作，推出荸荠优惠促销活动。例如，购买一定数量的荸荠可享受折扣，或者赠送相关的小礼品，吸引居民购买和食用荸荠。
4. 合作推广：联合社区内的健身俱乐部、瑜伽工作室等健康机构，将荸荠纳入健康饮食推荐方案中。在这些机构举办活动时，提供荸荠饮品或小吃，让参与者了解荸荠对健康的益处。
5. 健康监测：在社区内设立健康监测点，为居民免费测量血压、血糖等指标。对于血压、血糖较高的居民，推荐食用荸荠，讲解荸荠在辅助控制血压、血糖方面的作用，并定期跟踪监测效果，让居民切实看到食用荸荠带来的健康改善。
6. 互动游戏：举办与荸荠相关的互动游戏，如荸荠知识问答、荸荠拼图比赛等。获胜者可以获得荸荠或相关的健康礼品，增加居民对荸荠的兴趣和了解。
7. 志愿者宣传：招募社区志愿者，让他们深入居民家中，宣传荸荠的健康知识和食用方法。志愿者可以与居民建立良好的沟通关系，解答居民的疑问，提高居民对荸荠健康促进的认可度。
通过以上多种社区推广荸荠健康促进策略的实施，可以提高社区居民对荸荠的认知度和接受度，让更多的人了解荸荠的营养价值和健康功效，从而促进居民养成健康的饮食习惯。同时，这些策略的综合运用也有助于营造良好的社区健康氛围，提升居民的整体健康水平。