吃槟榔后，通过可穿戴设备可监测到心率、血压、血氧饱和度、口腔温度、肌肉电活动等身体指标的实时变化。
1. 心率：槟榔中含有的槟榔碱等成分具有拟胆碱作用，能兴奋交感神经。食用后，交感神经兴奋会释放去甲肾上腺素等神经递质，作用于心脏的β受体，使心率加快。可穿戴设备如智能手表或心率带能实时捕捉到这种心率的上升，一般在食用槟榔后的几分钟内，心率就可能开始增加，可能从正常的每分钟60 - 100次上升到100次以上。
2. 血压：交感神经兴奋不仅会使心率加快，还会引起血管收缩。血管收缩导致外周血管阻力增加，进而使血压升高。可穿戴设备中的血压监测功能可以实时记录血压的变化情况，收缩压和舒张压都可能出现不同程度的上升。长期频繁吃槟榔，可能导致血压持续处于较高水平，增加高血压的患病风险。
3. 血氧饱和度：吃槟榔时，可能会因为咀嚼动作影响呼吸的节律和深度。如果咀嚼过于剧烈或频繁，可能导致通气不足，使血液中的氧气含量下降，表现为血氧饱和度降低。可穿戴设备的血氧监测模块能够及时发现这种细微的变化，提醒人们注意呼吸状态。
4. 口腔温度：咀嚼槟榔是一个持续的机械运动过程，会使口腔内的肌肉活动增加，新陈代谢加快，产热增多。同时，槟榔本身的成分在口腔内的化学反应也可能产生一定的热量。可穿戴设备如果具备口腔温度监测功能，能实时反映出口腔温度的升高，一般会比正常口腔温度高出0.5 - 1℃左右。
5. 肌肉电活动：咀嚼槟榔需要动用口腔周围的多组肌肉，如咬肌、颞肌等。可穿戴设备通过肌电传感器可以监测到这些肌肉的电活动变化。在开始咀嚼槟榔时，肌肉电活动会明显增强，且随着咀嚼的持续，肌肉电活动会保持在一个较高的水平，反映出肌肉的持续收缩状态。
可穿戴设备为监测吃槟榔对身体指标的实时变化提供了有效的手段。通过对心率、血压、血氧饱和度、口腔温度和肌肉电活动等指标的监测，可以及时了解吃槟榔后身体的即时反应。然而，长期吃槟榔对身体存在诸多危害，如增加口腔癌、心血管疾病等的发病风险。因此，应尽量减少或避免食用槟榔，以维护身体健康。