伤筋动骨后，可通过摄入富含蛋白质的食物、富含维生素的食物、富含矿物质的食物、富含不饱和脂肪酸的食物以及一些具有滋补作用的中药材来增强免疫力，如牛奶、橙子、海带、深海鱼、黄芪等。
1. 富含蛋白质的食物：蛋白质是身体修复和免疫系统正常运作的重要物质。牛奶富含优质蛋白质，且容易被人体吸收，有助于伤筋动骨后的身体恢复。鸡蛋也是优质蛋白质的良好来源，其含有人体所需要的必需氨基酸，且氨基酸组成与人体组成模式接近，是最理想的优质蛋白质。豆类及其制品，如豆腐、豆浆等，不仅蛋白质含量高，还含有丰富的异黄酮等生物活性成分，具有抗氧化、增强免疫力等作用。瘦肉，如鸡肉、牛肉等，也是蛋白质的重要来源，能为身体提供必要的营养支持，促进损伤组织的修复。
2. 富含维生素的食物：维生素对于维持身体正常生理功能和免疫系统的稳定至关重要。橙子富含维生素C，维生素C具有抗氧化作用，能促进胶原蛋白的合成，有助于伤处的愈合，同时还能增强白细胞的活性，提高身体的抵抗力。胡萝卜含有丰富的维生素A，维生素A对维持上皮组织的完整性和正常视觉功能有重要作用，还能增强免疫细胞的活性。绿叶蔬菜，如菠菜、西兰花等，富含多种维生素和矿物质，其中维生素K有助于骨骼健康，维生素B族参与身体的新陈代谢，对增强免疫力也有积极作用。
3. 富含矿物质的食物：矿物质在身体的生理过程中起着重要作用。海带富含钙、铁、碘等多种矿物质，钙是骨骼的重要组成成分，对于伤筋动骨后的骨骼修复非常重要。铁参与血红蛋白的合成，能为身体运输氧气，保证身体各器官的正常功能。坚果类食物，如杏仁、核桃等，含有丰富的锌、镁等矿物质，锌对于免疫系统的正常发育和功能维持至关重要，镁参与身体的能量代谢和肌肉收缩等过程。
4. 富含不饱和脂肪酸的食物：不饱和脂肪酸对心血管健康和免疫系统有益。深海鱼，如三文鱼、金枪鱼等，富含Omega-3脂肪酸，这种脂肪酸具有抗炎作用，能减轻伤处的炎症反应，同时还能调节免疫系统的功能。橄榄油也是一种富含不饱和脂肪酸的健康油脂，可用于烹饪或凉拌食物，有助于维持身体的正常生理功能。
5. 具有滋补作用的中药材：黄芪具有补气升阳、固表止汗等功效，能增强机体的免疫功能，促进身体的恢复。枸杞富含多种营养成分，具有滋补肝肾、益精明目的作用，能提高身体的抵抗力。党参能补中益气、健脾益肺，对于伤筋动骨后身体虚弱的人有很好的滋补作用。但使用中药材时，应遵医嘱，根据个人体质和病情合理应用。
伤筋动骨后，通过合理的饮食搭配，摄入富含蛋白质、维生素、矿物质、不饱和脂肪酸的食物以及适当使用具有滋补作用的中药材，有助于增强免疫力，促进身体的恢复。但饮食只是增强免疫力的一个方面，还应结合适当的休息和康复锻炼。如果身体出现异常情况，应及时到正规医院就诊。