要让早产儿快速茁壮成长，合理的营养搭配需考虑母乳强化、特殊配方奶粉、添加辅食、补充维生素与矿物质、科学喂养方式等方面。
1. 母乳强化：母乳是早产儿最理想的食物，但其营养成分有时不能完全满足早产儿快速生长的需求。母乳强化剂可增加母乳中蛋白质、矿物质和维生素等营养素的含量。常见的母乳强化剂有多种类型，能帮助早产儿更好地吸收营养，促进生长发育。
2. 特殊配方奶粉：当母乳不足或无法进行母乳喂养时，特殊配方奶粉是不错的选择。早产儿奶粉含有更高的热量、蛋白质、矿物质和维生素，能满足早产儿追赶生长的营养需求。比如早产儿出院后配方奶粉，其营养成分经过科学调配，有助于早产儿在出院后继续保持良好的生长状态。
3. 添加辅食：一般在早产儿矫正月龄4 - 6个月时，可以开始添加辅食。首先可选择强化铁的米粉，其富含铁元素，能预防早产儿缺铁性贫血。之后逐渐引入蔬菜泥、水果泥、蛋黄等食物，为早产儿提供更丰富的营养。蔬菜泥可选择胡萝卜泥、菠菜泥等，富含维生素和膳食纤维；水果泥如苹果泥、香蕉泥等，能补充维生素和水分。
4. 补充维生素与矿物质：早产儿由于提前出生，体内储存的维生素和矿物质相对不足，需要额外补充。维生素D能促进钙的吸收和利用，有助于骨骼发育，可遵医嘱补充维生素D制剂。铁元素对预防贫血至关重要，可在医生指导下补充硫酸亚铁、富马酸亚铁、葡萄糖酸亚铁等铁剂。锌元素参与人体多种酶的合成，对生长发育、免疫功能等有重要作用，可适当补充葡萄糖酸锌、甘草锌等。
5. 科学喂养方式：采用少量多次的喂养方式，可减轻早产儿肠胃负担，有利于营养的消化和吸收。同时，要注意喂养的姿势，避免呛奶。在喂奶过程中，要密切观察早产儿的反应，确保喂养安全。
6. 监测生长发育：定期带早产儿到医院进行体检，监测身高、体重、头围等生长指标。医生会根据生长情况调整营养方案，确保早产儿的营养摄入能满足其生长需求。
7. 注意食物卫生：在准备早产儿的食物时，要严格注意卫生。食材要新鲜、清洁，餐具要定期消毒，防止病从口入，影响早产儿的健康。
让早产儿快速茁壮成长，营养搭配是关键。通过母乳强化、选择合适的特殊配方奶粉、科学添加辅食、补充必要的维生素和矿物质、采用科学喂养方式、监测生长发育以及注意食物卫生等多方面的综合措施，能为早产儿提供充足、均衡的营养，促进其健康成长。但在实施过程中，要密切关注早产儿的个体差异，如有疑问应及时咨询医生或营养师。