感冒喉咙发炎时，饮食上可选择清淡易消化食物、补充富含维生素食物、增加水分摄入、避免刺激性食物、适当食用润喉食物等。
1. 清淡易消化食物：感冒喉咙发炎期间，身体消化功能可能会受到一定影响。此时应选择清淡易消化的食物，如小米粥、软面条、山药糊等。这些食物容易被人体消化吸收，不会给肠胃造成过多负担，还能为身体提供能量，有助于身体恢复。
2. 补充富含维生素食物：维生素对于增强免疫力、促进身体恢复有重要作用。可以多吃一些富含维生素的水果和蔬菜，如橙子、柠檬、草莓、菠菜、西兰花等。维生素C具有抗氧化和增强免疫力的功效，能帮助缓解喉咙发炎症状；维生素B族参与身体的新陈代谢，有助于维持身体正常生理功能。
3. 增加水分摄入：充足的水分摄入可以保持喉咙湿润，缓解喉咙疼痛和干燥。除了多喝白开水外，还可以喝一些具有清热利咽作用的饮品，如菊花茶、胖大海茶、金银花茶等。这些饮品不仅能补充水分，还具有一定的药用价值，有助于减轻喉咙炎症。
4. 避免刺激性食物：应避免食用辛辣、油腻、过甜、过咸等刺激性食物，如辣椒、油炸食品、糖果、咸菜等。这些食物会刺激喉咙黏膜，加重喉咙疼痛和炎症，不利于病情恢复。此外，还要戒烟戒酒，减少对喉咙的刺激。
5. 适当食用润喉食物：一些具有润喉作用的食物可以缓解喉咙不适，如蜂蜜、梨、银耳等。蜂蜜具有润肺止咳、润喉的功效，可以用温水冲服；梨有清热降火、润肺生津的作用，可以生食或煮成梨汤；银耳能滋阴润肺，可做成银耳羹食用。
6. 摄入优质蛋白质：适量摄入优质蛋白质有助于增强身体抵抗力，促进身体恢复。可以选择瘦肉、鱼类、蛋类、豆类等富含优质蛋白质的食物。
7. 选择温凉食物：避免食用过烫或过冷的食物，以免刺激喉咙。温凉的食物对喉咙的刺激性较小，更适合在感冒喉咙发炎期间食用。
感冒喉咙发炎时，合理的饮食对于缓解症状、促进身体恢复至关重要。遵循上述饮食建议，选择清淡易消化、富含维生素、水分充足的食物，避免刺激性食物，适当食用润喉食物等，有助于减轻喉咙炎症，提高身体免疫力。同时，如果症状严重或持续不缓解，应及时就医，遵医嘱进行治疗。