中医认为四季补肝可通过不同食物实现，春季可食菠菜、枸杞，夏季可选黄瓜、绿豆，秋季适宜吃葡萄、梨，冬季推荐黑芝麻、核桃，此外，猪肝也是补肝的常见食物。
1. 春季补肝
春季是养肝的黄金季节，此时可多食用菠菜。菠菜具有滋阴润燥、舒肝养血等作用，对肝气不舒并发胃病的辅助治疗常有良效。枸杞也是春季补肝的佳品，它能滋补肝肾、益精明目，可直接嚼食，也可用来泡水喝。
2. 夏季补肝
夏季天气炎热，容易肝火旺盛。黄瓜具有清热、解毒、利水的功效，有助于减轻肝脏负担。绿豆则有清热解毒、消暑除烦的作用，能帮助肝脏排出毒素。此外，苦瓜也是夏季补肝的好选择，它能清热泻火，对改善肝脏功能有益。
3. 秋季补肝
秋季气候干燥，肝脏也需要滋润养护。葡萄富含多种维生素和矿物质，具有补气血、强筋骨、利小便的功效，对肝脏有很好的滋养作用。梨有生津止渴、止咳化痰、清热降火等功能，能保护肝脏，帮助消化。石榴也是秋季补肝的水果之一，它含有丰富的有机酸，能促进消化、增强食欲，对肝脏健康有积极意义。
4. 冬季补肝
冬季寒冷，人体需要更多的能量来维持体温，肝脏的负担也相对加重。黑芝麻具有补肝肾、益精血的作用，可做成芝麻糊食用。核桃能补肾固精、润肠通便，对肝脏和肾脏都有很好的滋补效果。此外，红枣也是冬季补肝的常用食物，它能补中益气、养血安神，有助于提高肝脏的解毒功能。
5. 日常补肝食物
猪肝是常见的补肝食物，它含有丰富的维生素A和铁元素，能保护眼睛、补血养肝。但食用时要注意适量，以免摄入过多胆固醇。此外，西兰花富含维生素C和胡萝卜素，具有增强肝脏解毒能力的作用。香菇含有多种维生素和矿物质，能调节免疫功能，对肝脏有一定的保护作用。
四季补肝是中医养生的重要理念，通过合理选择不同季节的食物，能够更好地养护肝脏。在日常生活中，可根据季节特点，适当食用上述具有补肝作用的食物，以维持肝脏的健康。但需注意，食物补肝只是养生的一部分，若出现肝脏相关疾病，应及时到正规医院就诊。