咳嗽时喝牛奶与不喝在营养补充、痰液影响、过敏反应、胃肠道负担、症状缓解等方面存在差别。
1. 营养补充：牛奶富含蛋白质、钙、磷、维生素A、维生素D等多种营养物质。在咳嗽期间，身体的能量消耗增加，免疫系统需要更多的营养来对抗疾病。喝牛奶可以为身体提供这些必要的营养，有助于维持身体正常的生理功能，增强免疫力，促进身体恢复。而不喝牛奶则可能导致营养摄入不足，影响身体的恢复速度。
2. 痰液影响：部分人认为喝牛奶会使痰液变黏稠，加重咳嗽症状。这是因为牛奶中的蛋白质可能会刺激呼吸道黏膜，导致分泌物增多。然而，这种情况并非普遍存在，因人而异。有些人喝牛奶后并不会出现痰液增多的现象。相反，不喝牛奶也就不存在这种可能的影响。
3. 过敏反应：对于牛奶蛋白过敏的人来说，咳嗽时喝牛奶可能会引发过敏反应，如皮疹、瘙痒、呼吸急促等，从而加重咳嗽症状。而不喝牛奶则可以避免这种过敏情况的发生，有助于咳嗽症状的缓解。
4. 胃肠道负担：咳嗽时，身体的消化功能可能会受到一定影响。牛奶中含有一定量的脂肪和蛋白质，对于一些消化功能较弱的人来说，喝牛奶可能会增加胃肠道负担，引起腹胀、腹泻等消化不良症状。不喝牛奶则可以减轻胃肠道的负担，让身体将更多的能量用于对抗咳嗽。
5. 症状缓解：牛奶具有一定的润喉作用，可以在一定程度上缓解咳嗽带来的咽喉不适。温热的牛奶还能舒缓呼吸道肌肉，减轻咳嗽的频率。而不喝牛奶则无法获得这种可能的症状缓解效果。
6. 水分补充：牛奶中含有大量的水分，在咳嗽时喝牛奶可以补充身体因呼吸加快、出汗等流失的水分，有助于保持呼吸道黏膜的湿润，促进痰液的稀释和排出。不喝牛奶则需要通过其他途径来补充足够的水分。
咳嗽时喝牛奶与不喝存在多方面的差别，其影响因人而异。在咳嗽期间是否喝牛奶，需要综合考虑个人的身体状况、是否对牛奶过敏、消化功能等因素。如果咳嗽症状较轻，且没有牛奶过敏等禁忌，适量喝牛奶可以补充营养，缓解症状；但如果咳嗽伴有胃肠道不适或对牛奶过敏，则不建议喝牛奶。若咳嗽症状持续不缓解或加重，应及时到正规医院呼吸内科就诊。