运动前后使用生姜泡酒具有促进血液循环、缓解肌肉疲劳、减轻关节疼痛、预防感冒和改善消化功能等保健作用。
1. 促进血液循环：生姜含有姜辣素等成分，酒精具有扩张血管的作用。运动前适量使用生姜泡酒，能使血管扩张，加快血液循环，让身体更快进入运动状态，为即将开始的运动做好准备，使运动时身体各部位能得到更充足的氧气和营养物质供应。运动后使用，也有助于促进血液循环，将运动中产生的代谢废物快速排出体外。
2. 缓解肌肉疲劳：运动过程中肌肉会产生乳酸堆积，导致肌肉疲劳和酸痛。生姜泡酒中的成分可以刺激神经末梢，促进局部血液循环，加速乳酸的分解和代谢。通过擦拭或按摩运动后疲劳的肌肉部位，能有效缓解肌肉的紧张和酸痛感，帮助肌肉更快恢复。
3. 减轻关节疼痛：对于一些有关节问题的人，运动可能会加重关节负担，引起疼痛。生姜具有一定的抗炎、镇痛作用，酒精可以增强药物的渗透力。运动前后适当使用生姜泡酒涂抹关节部位，能够减轻关节炎症，缓解关节疼痛，提高关节的活动度，减少运动对关节的损伤。
4. 预防感冒：运动后身体的毛孔张开，此时容易受到外界风寒邪气的侵袭。生姜性温，有解表散寒的功效，酒精也有一定的杀菌作用。运动后饮用少量生姜泡酒（需注意适量），可以帮助身体驱散风寒，增强身体的抵抗力，预防感冒的发生。
5. 改善消化功能：运动前后，人体的胃肠功能可能会受到一定影响。生姜能够刺激胃液分泌，增强胃肠蠕动，促进消化。酒精也有一定的开胃作用。运动前适量饮用生姜泡酒，可以增加食欲，为运动提供充足的能量；运动后饮用则有助于消化运动中摄入的食物，减轻胃肠负担。
综上所述，生姜泡酒在运动前后具有多种保健作用，包括促进血液循环、缓解肌肉疲劳、减轻关节疼痛、预防感冒和改善消化功能等。但需要注意的是，酒精对身体有一定的刺激作用，使用时要适量，且如果有酒精过敏、皮肤破损等情况应避免使用。若身体出现不适，应及时就医。