孕妇食用生杏仁，需注意挑选优质杏仁、控制食用量、进行加工处理、搭配其他食物、关注食用时间等。

1. 挑选优质杏仁：要选择外观完整、无霉变、无异味的生杏仁。霉变的杏仁可能含有黄曲霉毒素等有害物质，对孕妇和胎儿健康不利。购买时应选择正规渠道，以确保杏仁的质量和安全性。

2. 控制食用量：生杏仁含有一定量的苦杏仁苷，过量食用可能会在体内分解产生氢氰酸，有一定毒性。孕妇每天食用生杏仁的量不宜过多，一般建议不超过10颗。

3. 进行加工处理：生杏仁直接食用口感较苦涩，且可能存在卫生问题。可以将生杏仁进行加工处理，如用开水浸泡一段时间后去皮，这样能去除部分苦味和可能存在的杂质；也可以将其煮熟或炒熟后食用，这样不仅能改善口感，还能降低毒性。

4. 搭配其他食物：孕妇吃生杏仁时可以搭配其他食物，如与牛奶一起制成杏仁奶，增加口感和营养；也可以与水果、坚果等搭配食用，使营养更加均衡。

5. 关注食用时间：建议孕妇在两餐之间食用生杏仁，避免在饭前大量食用影响食欲，也不要在饭后立即食用，以免增加肠胃负担。同时，如果孕妇本身有肠胃不适等症状，应谨慎食用。

孕妇食用生杏仁时，通过挑选优质杏仁、控制食用量、进行加工处理、搭配其他食物以及关注食用时间等方法，既能享受生杏仁带来的营养，又能保障自身和胎儿的健康。但如果孕妇对杏仁过敏或有其他特殊健康状况，应避免食用。

（责编：家医在线 ）