改善平均RBC血红蛋白浓度低，可从摄入富含铁元素、维生素B12、叶酸、蛋白质的食物以及合理搭配饮食等方面入手。
1. 富含铁元素的食物：铁是合成血红蛋白的关键元素，平均RBC血红蛋白浓度低可能与缺铁有关。可多食用动物肝脏，如猪肝、鸡肝等，其含铁量丰富且易被人体吸收；瘦肉也是很好的选择，像牛肉、猪肉等；豆类食品，如黄豆、黑豆等，同样含有一定量的铁。此外，还可适当食用一些含铁的蔬菜，如菠菜、芹菜等。
2. 富含维生素B12的食物：维生素B12参与红细胞的发育和成熟过程。常见的富含维生素B12的食物有肉类，尤其是羊肉；鱼类，如金枪鱼、三文鱼等；蛋类，如鸡蛋、鸭蛋；奶制品，如牛奶、羊奶等。缺乏维生素B12可能导致巨幼细胞贫血，进而影响平均RBC血红蛋白浓度。
3. 富含叶酸的食物：叶酸对于DNA的合成和细胞分裂至关重要，对红细胞的生成也有重要作用。绿色蔬菜是叶酸的重要来源，如西兰花、生菜等；水果中，橙子、草莓等也含有一定量的叶酸；豆类和全麦产品同样富含叶酸。
4. 富含蛋白质的食物：蛋白质是身体的重要组成部分，也是合成血红蛋白的物质基础。可多吃一些优质蛋白质食物，如鸡肉、鱼肉、虾肉等，这些食物不仅蛋白质含量高，而且氨基酸组成更符合人体需要；奶类和豆类也是不错的选择。
5. 合理搭配饮食：在日常饮食中，要注意食物的合理搭配，以提高营养物质的吸收利用率。例如，维生素C可以促进铁的吸收，在食用含铁食物时，可搭配富含维生素C的水果，如橙子、猕猴桃等。同时，要避免食物搭配不当影响营养吸收，如茶和咖啡中的成分可能会抑制铁的吸收，应避免在补铁时大量饮用。
6. 药物补充：如果通过饮食调整效果不佳，可在医生指导下使用药物补充。常见的补铁药物有硫酸亚铁、富马酸亚铁、葡萄糖酸亚铁等；补充维生素B12的药物有甲钴胺、腺苷钴胺等；补充叶酸的药物有叶酸片等。但使用药物必须遵医嘱。
改善平均RBC血红蛋白浓度低，从营养入手是一种安全有效的方法。通过摄入富含铁、维生素B12、叶酸、蛋白质的食物，合理搭配饮食，并在必要时进行药物补充，有助于提高平均RBC血红蛋白浓度。若情况持续未改善，建议及时到正规医院的血液病科就诊，以明确病因并进行针对性治疗。