过敏体质者喝银耳莲子百合汤，需注意食材过敏、搭配禁忌、特殊疾病状况、汤品变质情况、饮用量等方面。

1. 食材过敏：过敏体质者可能对银耳、莲子、百合中的某一种或多种食材过敏。对银耳过敏者，食用后可能出现皮肤瘙痒、红肿、皮疹等症状，严重时会引发呼吸困难、过敏性休克等。对莲子过敏，可能会有胃肠道不适，如恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。对百合过敏，可能出现呼吸道症状，如咳嗽、喘息等。若有对这些食材过敏史，应避免饮用此汤。

2. 搭配禁忌：银耳莲子百合汤不宜与某些药物同时食用。例如，不能和抗生素类药物如阿莫西林、头孢克肟、阿奇霉素等同时服用，因为汤中的成分可能与药物发生相互作用，影响药效或增加不良反应的发生几率。也不宜与强心苷类药物如地高辛等同时饮用，可能会增强药物毒性。

3. 特殊疾病状况：患有风寒咳嗽的人不宜饮用，因为银耳、百合偏凉性，会加重风寒症状。糖尿病患者要谨慎饮用，若在汤中加入了过多冰糖等糖类，会导致血糖升高。脾胃虚寒者大量饮用后可能会加重肠胃负担，引起消化不良、腹胀、腹泻等症状。

4. 汤品变质情况：如果银耳莲子百合汤保存不当，出现变质、异味等情况，过敏体质者饮用后更容易引发不适反应，如食物中毒症状，包括呕吐、腹泻、发热等。所以在饮用前要仔细检查汤品的状态。

5. 饮用量：即使对汤中的食材不过敏，过敏体质者也不宜过量饮用。过量饮用可能会导致身体摄入过多的营养成分，增加身体负担，也可能诱发过敏反应。应根据自身情况，适量饮用。

过敏体质者在饮用银耳莲子百合汤时，要充分了解上述禁忌须知。在饮用前，需确认自身是否对食材过敏，注意搭配禁忌，结合自身疾病状况，检查汤品质量，并控制好饮用量。若饮用后出现不适症状，应及时就医。

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