日常吃桑椹对健康有益，能补充维生素、矿物质，促进消化，改善视力，还具有补血养颜等功效。
1. 补充维生素：桑椹富含维生素C、维生素E、维生素B族等多种维生素。维生素C具有抗氧化作用，能增强免疫力，促进胶原蛋白的合成；维生素E是一种脂溶性抗氧化剂，有助于保护细胞免受自由基的损伤；B族维生素参与人体的新陈代谢，对神经系统和皮肤健康有重要作用。
2. 补充矿物质：桑椹含有钙、铁、锌、硒等矿物质。钙是维持骨骼和牙齿健康的重要元素；铁是血红蛋白的组成成分，有助于预防缺铁性贫血；锌参与人体多种酶的合成，对生长发育、免疫功能等有重要影响；硒具有抗氧化、防癌等作用。
3. 促进消化：桑椹中含有丰富的膳食纤维，可促进肠道蠕动，增加粪便体积，预防便秘，改善消化系统功能。同时，其含有的苹果酸、柠檬酸等有机酸，能促进胃液分泌，增强胃肠消化能力。
4. 改善视力：桑椹中含有丰富的花青素，这种物质具有抗氧化和保护眼睛的作用。它可以促进视网膜细胞中的视紫质再生，改善视觉敏锐度，预防视网膜病变，对保护视力、缓解眼睛疲劳有一定帮助。
5. 补血养颜：桑椹中铁元素含量较高，能促进造血干细胞的生成，增加血红蛋白的含量，起到补血的作用。此外，其含有的多种抗氧化物质能清除体内自由基，延缓皮肤衰老，使皮肤更加光滑细腻，有一定的养颜效果。
综上所述，日常食用桑椹可以在补充维生素、矿物质，促进消化，改善视力以及补血养颜等方面发挥积极作用，对身体健康有诸多益处。但需要注意的是，饮食应注重多样性，不能仅依靠桑椹来满足所有营养需求。
展开剩余内容