为避免干人参营养浪费，可采用炖煮、磨粉、泡酒、含服、煲汤等食用方式，这些方式能让人体更好地吸收干人参的营养。

1. 炖煮：将干人参切成薄片，放入瓷碗内，加满水，封密碗口，放置于锅内蒸炖4 - 5小时即可服用。这种方式能使干人参的有效成分充分溶解在汤液中，便于人体吸收，适合年老体弱、消化功能较差的人群。

2. 磨粉：把干人参磨成细粉，每天吞服，用量可根据个人体质和需求而定。磨粉服用能保证干人参营养成分的全面摄入，而且吸收较为迅速，适合工作忙碌、无暇炖煮的人群。

3. 泡酒：将整根干人参或切成薄片装入瓶内，用50 - 60度的白酒浸泡，每日酌情服用。酒能促进血液循环，有助于干人参中有效成分的溶解和吸收，具有一定的保健功效，但酒精过敏者不宜采用此方法。

4. 含服：将干人参切成薄片，取2 - 3片含于口中细嚼，生津提神，甘凉可口。这种方式简单便捷，能快速发挥干人参的提神醒脑作用，适合在疲劳时随时服用。

5. 煲汤：在炖鸡、鸭、鹅、鱼等肉类时加入适量干人参，一起炖煮。既能增添汤的鲜美味道，又能使干人参的营养融入汤中，让人体在享受美食的同时吸收营养，是一种比较常见且受欢迎的食用方法。

干人参营养丰富，采用合适的食用方法至关重要。炖煮、磨粉、泡酒、含服、煲汤等方式都能充分发挥干人参的营养价值，人们可根据自身的体质、需求和喜好选择适合的食用方式，以达到更好的保健效果。但需注意，食用干人参应适量，如有特殊疾病或正在服用其他药物，建议咨询医生后再食用。

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