职场聚餐吃海鲜喝啤酒，可通过控制食量、选择新鲜食材、搭配食物、了解自身过敏情况、准备常用药物等方面保障健康。
1. 控制食量：海鲜和啤酒都不宜过量食用。海鲜富含蛋白质和嘌呤，过量摄入易增加胃肠负担，还可能导致血尿酸升高，引发痛风。啤酒含有一定酒精，过量饮用会刺激胃黏膜，影响肝脏代谢。所以要适量食用海鲜和饮用啤酒，避免暴饮暴食。
2. 选择新鲜食材：新鲜的海鲜能降低食物中毒的风险。不新鲜的海鲜可能携带大量细菌、病毒和寄生虫，食用后易引起胃肠道感染，出现腹痛、腹泻、呕吐等症状。在聚餐时，应确保海鲜来源可靠，观察其外观、气味等判断新鲜度。
3. 搭配食物：可以搭配一些蔬菜、水果等富含维生素和膳食纤维的食物。蔬菜和水果中的维生素C等成分有助于促进海鲜中蛋白质的消化吸收，膳食纤维能促进胃肠蠕动，减少便秘等问题。同时，也可搭配一些碱性食物，如苏打饼干等，以中和啤酒的酸性，减轻胃肠不适。
4. 了解自身过敏情况：在食用海鲜前，要清楚自己是否对海鲜过敏。海鲜过敏是一种常见的食物过敏反应，症状可能包括皮疹、瘙痒、呼吸困难、胃肠道不适等。如果有海鲜过敏史，应避免食用海鲜，以免引发严重的过敏反应，甚至危及生命。
5. 准备常用药物：可准备一些常用药物，如抗组胺药（氯雷他定、西替利嗪、依巴斯汀），用于预防和缓解可能出现的过敏症状；还可准备一些胃肠黏膜保护剂（铝碳酸镁、硫糖铝、枸橼酸铋钾），以应对可能出现的胃肠不适。但使用药物需遵医嘱。
职场聚餐吃海鲜喝啤酒时，从控制食量、选择新鲜食材、合理搭配食物、了解过敏情况以及准备常用药物等方面着手，能在一定程度上保障健康。若食用后出现严重不适症状，应及时前往正规医院就诊。
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