老年人睡眠不好，可通过食用牛奶、香蕉、燕麦、蜂蜜、莲子等食物进行调理。

1. 牛奶：牛奶中含有色氨酸，它是一种天然的镇静剂，能够促进大脑神经细胞分泌出使人昏昏欲睡的神经递质——五羟色胺。同时，牛奶中的钙也有助于大脑充分利用色氨酸，从而起到助眠的作用。在睡前半小时左右喝一杯温热的牛奶，能让老年人更容易进入睡眠状态。

2. 香蕉：香蕉富含镁元素，镁可以放松肌肉，缓解身体的紧张感。此外，香蕉还含有丰富的维生素B6，它能够帮助大脑合成血清素，调节人的情绪和睡眠。香蕉本身的含糖量也能为人体补充能量，使人感到放松和舒适，进而改善睡眠质量。

3. 燕麦：燕麦中含有丰富的可溶性纤维和蛋白质，还富含褪黑素。褪黑素是一种能够调节人体生物钟、促进睡眠的激素。食用燕麦可以增加褪黑素的分泌，帮助老年人调整睡眠节律，提高睡眠的深度和质量。可以在晚餐时煮一碗燕麦粥食用。

4. 蜂蜜：蜂蜜具有补中益气、安五脏、和百药、解百毒的功效。在温开水中加入适量蜂蜜饮用，能够调节神经系统功能，缓解神经紧张，促进睡眠。蜂蜜中的葡萄糖、维生素、镁、磷、钙等物质可以调节神经系统，为大脑提供良好的休息环境。

5. 莲子：莲子有养心安神的作用，对于心烦多梦、失眠等症状有较好的调理效果。莲子中含有的莲子碱、芳香甙等成分有镇静作用，能够促进胰腺分泌胰岛素，进而增加5 - 羟色胺的供给量，使人入睡。可以将莲子熬成莲子粥，睡前适量食用。

食物调理对于改善老年人睡眠不好的状况有一定的帮助。牛奶、香蕉、燕麦、蜂蜜、莲子等食物都具有各自独特的助眠功效。但食物调理只是辅助手段，如果老年人睡眠问题严重且持续不缓解，建议及时到正规医院的老年病科或神经内科就诊，以明确病因并进行针对性治疗。

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